Муурын загас нь кальци, магни, натри, кали, фосфор, хлор, хүхэр, төмөр, цайр, иод, зэс, манган, хром, фтор, молибден, кобальт, никель зэрэг макро ба микроэлементүүдийг агуулдаг. Энэ нь хүний бие махбодийн энергийн эх үүсвэр болох өөх тос, уураг их хэмжээгээр агуулдаг.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 кг жинтэй шинэ хөргөсөн сахалт загас,
- газрын хар чинжүү,
- 3 дунд нимбэг
- 5 ширхэг dill,
- 5 ширхэг яншуй,
- 3 ширхэг шилантро,
- газрын улаан чинжүү,
- кориандр,
- кунжут,
- газрын самар,
- давс,
- нүүрсээр шарсан мах,
- шарсан мах шарах.
Хоол хийх арга:
- Загасыг аваад хурц салаагаар нь салстыг нь хусаад сайтар угааж, том хайчлах тавцан дээр тавиад цаасан алчуураар арчина.
- Дараа нь хурц хутгаар гэдэсээ тайлаад бүх дотор талыг нь ав.
- Загасыг арилгаж, загасыг дотор ба гадна цаасан алчуураар дахин сайтар үрж цэвэрлээрэй.
- Толгой ба сүүлийг нь тайрч ав.
- Загасыг нурууны дагуу болгоомжтой тайрч, нурууг махнаас нь салга.
- Үрийг нь 6 см өргөн хэсэг болгон хайчилж ав.
- Шарсан маханд шарсан нүүрсийг чанаж болгоно.
- Давс, амтлагч, халуун ногоо зэргийг хольж, хэсэг бүрийг нь бүрэн цацаж, төмөр тавиур дээр тавина.
- Шарсан маханд халуун нүүрсээр хуурч, шаргал хүрэн болтол нь эргүүлээрэй.
- Бэлэн загасыг үзэсгэлэнтэй том тавган дээр тавиад дээр нь нимбэгний шүүс шахна.
- Том өргөст хэмх, Болгарын чинжүү биш чанасан цагаан будаа, боловсорсон улаан лоольтой хамт үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
