Гахайг шилмүүст, навчит ойд хоёуланг нь олж болно. Тэд гадаад төрхөөрөө жижиг, огт үзэмжгүй байдаг ч олон тооны алдартай мөөгнүүдээс илүү амттай байдаг.
Гахайнуудыг амттай, аюулгүй болгохын тулд тэдгээрийг боловсруулахад маш их цаг зарцуулах шаардлагатай болно. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хүйтэн усаар өдөрт нь хийнэ, гэхдээ шингэнийг 4 цаг тутамд сольж байх ёстой. Энэ эмчилгээ нь сонгосон жороос үл хамааран ямар ч тохиолдолд хийгддэг.
Усанд орсны дараа та өвлийн улиралд даршилж эхэлж болно. Энэхүү жороор бол мөөг нь шаржигнуур, дунд зэргийн давслаг, анхилуун үнэртэй болно. 2 кг гахайн хувьд танд 2 литр ус, 4 хоолны халбаг хэрэгтэй болно. цуу, 6 хумс сармис, тус бүр 2 хоолны халбагатай. давс, элсэн чихэр, 5 лаврын навч, халуун ногоо: 5 ширхэг dill, 7 ширхэг. хумс, 10 чинжүү.
Усанд оруулсны дараа гахайг устай саванд хийж буцалгаад 30 минут буцалгасны дараа гал дээрээс аваад усыг нь шавхаж, мөөгийг дахин угааж, яг ижил хугацаанд буцалгахаар тохируулна. Дараа нь шингэнийг асгаж, гахайг 1 цагийн турш дэвтээнэ. Хоол хийх бүрт мөөгийг давсалж байх хэрэгтэй. Усанд орсны дараа тэдгээрийг дахин сайтар угааж, маринадаар цутгаж, 15 минут буцалгаад, гал унтраахаас 2 минутын өмнө жижиглэсэн сармис, dill нэмнэ. Мөөгийг саванд хийж болно.
Маринад бэлтгэхийн тулд 2 литр хүйтэн усанд элсэн чихэр, цуу, давс, бүх халуун ногоо холино. Бүх юмыг сайтар хольж, гахайг энэ шингэнээр цутгадаг.
Дашрамд хэлэхэд, даршилсан гахайнуудад бусад орцуудыг нэмж болно: дилл шүхэр, тунхууны навч, интоор ба үхрийн нүд, анхилуун үнэр, цагаан чинжүү, шанцай гэх мэт.
