Гэрийн бяслаг нь өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай кальци болон бусад эрдэс бодисоор баялаг юм. Тиймээс хүүхдүүд энэ бүтээгдэхүүнийг аль болох олон удаа хэрэглэж байх хэрэгтэй. Нялх хүүхдээ олон цагаар дор хаяж нэг халбага зуслангийн бяслаг идэхийг ятгах шаардлагагүй. Үнэн хэрэгтээ энэ бүтээгдэхүүнээс олон сайхан хоол хийж болно.
Гэрийн бяслагтай жигнэмэг
Орц:
- гэрийн бяслаг - 200 грамм;
- гурил - 1 аяга (ойролцоогоор 250 мл);
- элсэн чихэр - 5 халбага;
- цөцгийн тос - 100 грамм;
- сод - 1 чимх.
Гэрийн бяслагыг мах бутлуураар нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Үр масс руу гурил, сод хийнэ. Энэ хольцыг гөлгөр болтол нь сайтар цохиж хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
Дараа нь ааруулын зуурмагаас жигнэмэгийн хоосон зайг бэлтгэх шаардлагатай. Жижиг тортиллагаа өнхрүүлэн өнхрүүлж, тус бүрийг нь нэг талд нь элсэн чихрээр дүрж, талыг нь нугалав. Дараа нь та энэ үйлдлийг давтах хэрэгтэй: нэг талыг нь элсэн чихэр дээр дүрээд талыг нь нугалав. Та зуурмагаас хэд хэдэн гурвалжин авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина.
Амттаныг бэлтгэхийн тулд зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Хоолыг 20 минутын турш жигнэх ёстой.
Энэ хэсгүүдийг гурвалжин хэлбэрээр хийх шаардлагагүй. Күүкийг эх болгохын тулд та тусгай хэвийг ашиглаж болно.
Энэхүү амттан нь хүүхэд болон эцэг эхчүүдэд таалагдах болно. Эцсийн эцэст, ийм нарийн боов нь зөвхөн амттай төдийгүй бас эрүүл байдаг.
Жимсний бялуу
Орц:
- гэрийн бяслаг - 500 грамм;
- цөцгий - 100 грамм;
- гурил - 200 грамм;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 грамм;
- жимс (үхрийн нүд, цангис, нэрс эсвэл бусад) - 200-300 грамм;
- цөцгийн тос - 150 грамм;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Гурилыг жигд нунтагаар шигших ёстой. Эдгээр найрлагад хэрчсэн цөцгийн тос нэмнэ. Энэ хольцыг нунтаглан нойтон үйрмэг хийнэ. Дотор нь 100 грамм элсэн чихэр хийнэ, нэг өндөг нэмнэ. Энэ массаас зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд 30 минут орчим байлгана.
Дараа нь та ирээдүйн бялууг дүүргэх бэлтгэлээ хийх хэрэгтэй: гэрийн бяслаг үрж, цөцгий, 100 грамм элсэн чихэр, 2 өндөг нэмнэ. Холигчоор найрлагыг нь цохино.
Дараа нь та зуурсан гурилыг тос түрхсэн хэлбэрээр хийх хэрэгтэй. Бялууг дотор нь унахгүйн тулд жижиг талуудаар нь хий. Дараа нь аарц-цөцгий массыг зуурмагтаа хийгээд дээрээс нь жимсийг асгаж өгнө. Энэ хоолыг жигнэхийн тулд зуухаа 180 ° С хүртэл халаах хэрэгтэй. Энэ амттанг хийхэд 35 минут шаардагдана.
Гэрийн бяслагны кассерол
Орц:
- гэрийн бяслаг - 250 грамм;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 0.5 аяга;
- семолина - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- ваниллин - амсах болно;
- хатаасан чангаанз, үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс - амсах болно.
Ихэвчлэн хүүхдүүд ямар ч төрлийн кассеролд дургүй байдаг. Гэхдээ энэ амттан нь гэр бүлийн хамгийн жижиг гишүүдэд ч таалагдах нь дамжиггүй.
Семолиныг сүүтэй хийнэ (жигнэхийн тулд үр тариа хавагнах ёстой), 15 минутын турш явна. Гэрийн бяслагийг сайтар нухаж, өмнө нь элсэн чихэрээр зуурсан өндөг нэмнэ. Дараа нь эдгээр найрлагад хавдсан маннатай сүү асгах шаардлагатай байна. Үр массыг сайтар холино. Ванилин ба хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл бусад) аарцанд хийнэ.
Энэ хоолонд гурил, бага зэргийн сахар ороогүй тул хүүхдэд таалагдахаас гадна эхийн дүрд хор хөнөөл учруулахгүй.
Талх нарийн боовыг тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж байх ёстой (тэдгээрийг илгэн цаасаар сольж болно). Аарцны хольцыг энэ хоолонд хийнэ. Та кассеролийг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд 40-50 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
