Чацарганаас та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чанамал хийж болох бөгөөд ингэснээр бие махбодийг А, В, С витаминаар дүүргэж, гэдэсний микрофлорыг сэргээж, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх болно.
Пастержуулсан чацарганы чанамал
Чацарганы чанамал хийх энэхүү жорыг сонгодог сонголт гэж үздэг. Дулааны боловсруулалтыг үл харгалзан жимс нь амт, ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэг.
Шаардлагатай найрлага:
- 1 кг чацаргана;
- 1.5 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Бид чацарганаа үрчийж, муудсан жимсийг нь хаяж ялгаад дараа нь коланд хийж бүлээн усаар зайлна. Илүүдэл шингэнийг гадагшлуулж, жимсийг гүн паалантай саванд хийнэ, дараа нь элсэн чихэрээр дүүргээд жимсийг бутлахгүйн тулд зөөлөн холино. Бид чацарганыг хөргөгчинд 6 цаг байлгана. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа бид хөргөгчнөөс аяга тавгаа гаргаж, жижиг гал дээр тавина. Чацарганыг 10-15 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн чанамалаа цэвэр саванд хийнэ, үйсэн бөглөөд хөргөгчинд хадгална.
Чацаргана ба хулууны чанамал
Хулуутай чацарганы чанамал нь амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл мэндэд тустай амттан юм. Ийм амттан нь ханиадыг хурдан арилгах, ходоод гэдэсний замын асуудлыг шийдвэрлэх, бие махбодийг ашигтай бодисоор дүүргэхэд тусална.
Шаардлагатай найрлага:
- 2, 6 кг чацаргана;
- 3.2 кг заарын хулуу;
- 200 гр жүрж;
- 1 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Бид чацарганы жимсийг ялгаж, навчийг нь хальсалж, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Бид шүүсийг шүүсээр дамжуулж жимс жимсгэнэ дамжуулдаг (үр дүнд нь та ойролцоогоор 1 литр шүүс авах хэрэгтэй). Миний хулуу, хальс, иш, дараа нь цэвэр жижиг шоо болгон хуваасан. Цитрус дээр буцалсан ус хийнэ, хальсыг нь аваад дараа нь үрж ав.
Чацарганы шүүсийг хоол хийх саванд хийгээд элсэн чихэртэй холино. Бид савыг зууханд хийж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл шингэнийг халаана. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн хулуу, жижиглэсэн жүржийн хальс нэмнэ. Хулуу зөөлөн, ил тод болтол хольцыг бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн чацаргана, хулуу амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй.
Долоогонын хамт чацарганы чанамал
Чацаргана, Долоогонын чанамал нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнийг эмчлэх, мэдрэлийн өвчний эсрэг маш сайн туслагч болох мега ашигтай амттан юм. Нэмж дурдахад Долоогонын саалийн чанарыг сайжруулдаг тул ийм амттан нь хөхөөр хооллоход тустай болно.
Шаардлагатай найрлага:
- 1 кг чацаргана;
- 500 гр долоогоно;
- 1.5 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Бид чацаргана, Долоогонын жимсийг ангилж, боловсроогүй, муудсан жимсийг хаядаг. Дараа нь жимсийг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана. Бид долоогоно, чацарганаа холигч ашиглан нухаш болгоно. Жижиглэсэн жимсийг мөхлөгт элсэн чихэрээр дүүргээд 25 минут буцалгана. Хоол хийх явцад хольцыг байнга хутгаж байх ёстой. Чацарганы чанасан чанамалаа Долоогонын хамт лонхтой саванд хийж, таглааг нь хаадаг.
