Чацарганы жимс нь бүх ус, өөхөнд уусдаг аминдэм агуулдаг бөгөөд чанамал нь хүний биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг. Чацарганы бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь судасны хананы уян хатан чанар, нэвчих чадварыг нэмэгдүүлж, атеросклерозын үед эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- чацарганы жимс;
- элсэн чихэр;
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээсээ өмнө чацарганы жимсийг мөчрөөс нь салгаж, гэмтээхээс болгоомжил. Тэдгээрээр дамжин ишийг нь аваад хүйтэн усаар угааж хатаана.
Алхам 2
Сироп бэлтгэ: 1 кг жимсний хувьд 1, 2 литр ус, 1.5 кг элсэн чихэр хэрэгтэй. Сиропыг халааж, элсэн чихэр уусч, бэлтгэсэн жимс дээр хийнэ. Жимсний хамт сиропыг 3-4 цагийн турш хавдаж, дараа нь шигшүүрээр тусгаарлана. Сиропыг буцалгана, дараа нь хөргөнө, жимс жимсгэнэтэй хольж, зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь чанана. Жимс хөвөхөө болиход чанамал өтгөн болсон тул хөргөөд лонхтой савлана.
Алхам 3
Чацаргана жимсний чанамалыг элсэн чихэргүй, хөгц биш сайн хадгалахын тулд лонхтой пастержуулаарай. Үүнийг хийхийн тулд чанамалаа ариутгасан лонхтой саванд хийж буцалж буй усанд дүрнэ. Усыг буцалгана, литрийн лонхтой зууханд 20 минут байлгана, хагас литрийн лонхтой - 15 минут. Зуухны таглаа дээр тавиад лонхтойгоо нэн даруй хаа.
Алхам 4
Хэрэв жимс нь мөчрөөс нь салгаж авахад хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл хагарсан бол чацарганы чанамал чанана. Угаасан жимсэн дээрээ элсэн чихэр нэмнэ (нэг кг жимс тутамд 1, 2 кг элсэн чихэр), элсэн чихэр уустал зөөлөн гал дээр халаана. Дараа нь галаа асаагаад чанамалаа өтгөртөл нь буцалгана. Саатал чанамал савыг илүү сайн хадгалагдахаар ариутгах нь дээр.
Алхам 5
Жимсний хальс, үрийг сааталдаа тааруулахгүйн тулд хоол хийхээс өмнө шигшүүрээр арчина. Дараа нь нухаш дээрээ элсэн чихэр нэмээд (1 кг нухаш 0.8 кг элсэн чихрийн хувьд) бага дулаанаар халааж ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Чацарганы үрэнд олон төрлийн ашигтай бодис агуулагддаг бөгөөд чанамал нь бага эмчилдэг болохыг санаарай.
Алхам 6
Та бас өөр аргаар үргүй чацарганы чанамал чанаж болно. Шүүс тохируулагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жүүсээ шахаж, элсэн чихэр нэмнэ (нэг жүүс тутамд 1, 2-1, 5 килограмм элсэн чихэр). Шүүсийг галд хийж, буцалгаад, өтгөртөл нь чанаж болгоно. Сааталаа саванд хийгээд ариутга.
Алхам 7
Чацаргана жимсний чанамалаа яаж чанаад ч хамаагүй хадгалахад заавал давхрагад ордог. Хэрэв хутгахгүй бол гадаргуу дээр чацарганы цэвэр тосыг цуглуулах боломжтой бөгөөд энэ нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
