Орчин үеийн амьдралд хүмүүс өөрсдийнхөө ширээн дээр элсэн чихэр байгааг маш их мэддэг болсон тул түүнийг солих боломжийг бараг анзаардаггүй боловч элсэн чихэр бол "цагаан үхэл" гэдгийг бүгд сонссон байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёр зууны өмнө ч гэсэн элсэн чихэр нь ердийн бүтээгдэхүүн биш байсан бөгөөд үүнийг гадаадад зарагддаг байсан бөгөөд энэ нь зөвхөн хамгийн элит хүмүүст зориулагддаг байв.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 кг сарнайн дэлбээ;
- - 1 кг зөгийн бал;
- - 1 нимбэгний шүүс;
- - 1 аяга ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хачирхалтай нь, эрт дээр үед элсэн чихэр үнэхээр гайхалтай тансаг байсан боловч зөгийн балыг боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг байжээ. Үүнийг олон хүн идэж, усаар шингэлж, түүний үндсэн дээр янз бүрийн ундаа хийдэг байсан, жишээлбэл, сбитен, квас. Өнөөдөр байдал эрс өөрчлөгдсөн. Орчин үеийн амьдралын зөгийн бал бол үнэ цэнэтэй эмийн бүтээгдэхүүн юм. Магадгүй хэдэн зуун хүнээс цөөхөн хэд нь гар хийцийн ундаа, түүний үндсэн дээр чанамал битгий хэл бэлтгэдэг байх … Зөгийн балны чанамал бол өнөө үед ховор үзэгдэл болжээ.
Алхам 2
Зөгийн балны чанамал нь олон шинж чанараараа чихрийн хамтрагчтайгаа харьцуулагддаг бөгөөд хамгийн чухал нь амт, үнэр юм. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүн нь илүү тэжээллэг, олон ашигтай бодисоор ханасан, эдгээх шинж чанартай байдаг. Хуучин өдрүүдэд зөгийн балны чанамалыг ихэвчлэн зэрлэг жимснээс хийдэг байсан бөгөөд үүнийг хүн бүр хамгийн ойрын ойд түүж авах боломжтой байв. Ийм гайхамшигтай чанамал чанах нь ердийнхөөс нэг их ялгаатай биш юм. Зүгээр л элсэн чихрийн оронд зөгийн балыг ашигладаг нь бүх нууц юм.
Алхам 3
Хэрэв та зөгийн балны чанамал хийхээр шийдсэн бол зөвхөн зөгийн балны хөнгөн сортуудыг ашиглах хэрэгтэй, жишээлбэл, шохой. Зөгийн балаар чанаж болгосон жимс нь илүү тод өнгө олж, анхны дүр төрх, шүүслэг байдлаа хадгалж үлдэх тул та маш их гайхах болно. Хэрэв та харанхуй зөгийн балыг хэрэглэдэг бол жимс нь жинхэнэ амтаа алдахын зэрэгцээ хэт баялаг үнэрт шилжиж болно. Зөгийн балны чанамал хийхдээ санаа зовох хэрэггүй зүйл бол хадгалах хугацаа юм. Үнэн хэрэгтээ энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүн нь хязгааргүй урт хугацаанд муудахгүй байж магадгүй юм.
Алхам 4
Зөгийн балны чанамал хийх олон жор байдаг боловч эдгээр амтат хоолнуудаас хамгийн тансаг нь сарнайн дэлбээний чанамал байж магадгүй юм. Хамгийн гол нь олон тооны дэлбээ нөөцлөх явдал юм. Тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой, ингэснээр холигч ашиглах нь тохиромжтой байдаг, учир нь дэлбээ нь маш нарийн тул та амархан цавчих боломжтой. Үүний дараа шаардлагатай зөгийн балны талыг авч (энэ нь дэлбээний эзэлхүүнээс хамаарна), анхилуун масстай хольж, үүссэн хольцыг хоёр өдрийн турш исгэж байлгана.
Алхам 5
Үлдсэн зөгийн балыг ашиглан сироп бэлтгэнэ. Үүн дээр аль хэдийн дэвтээсэн дэлбээ, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ бүхнийг тансаг чанамал өтгөртөл удаан гал дээр тэвчээртэй чанаж болгосон байх ёстой. Одоо анхилуун амттай хоолыг үзэсгэлэнтэй лонхтой саванд хийж, таглааг нь сайтар хааж байх ёстой.
