Шанцайны одод нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй шинэ жил эсвэл зул сарын баярын ширээний гайхалтай чимэглэл юм. Эдгээр нарийн боов нь өвлийн амралтаараа сайхан бэлэг болно.
Хоол хүнс бэлтгэх
Шанцайтай од хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 3 аяга бүйлсний бүйлс, 1 tbsp. л. газрын шанцай, 1 tsp. нимбэгний хальс, 4 тахианы өндөг, 1/8 tsp. давс, 2.5 аяга элсэн чихэр, 2 tsp. шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл
Нунтагласан бүйлс, шанцай, нимбэгний хальс зэргийг холино. Өндөгийг аваад шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Өндөгний цагааныг үрлэн элсэн чихэр, давсаар хөөсөрнө. Өндөгний уургийн 1/3 хэсгийг амттай паалантай болгохын тулд түр хойш тавь. Үлдсэн уургуудыг бүйлсний хольц дээр нэмээд зуурсан гурилаа сайтар холино. Шанцайтай бүйлсний зуурмагийг 5 мм-ийн зузаантай давхаргад хийж, хөгцөөр зуурмагнаас од эсвэл бусад дүрс хийнэ.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, илгэн цаасаар хучна. Бүйлсний одыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Күүкийг 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хөргөнө.
Хүйтнийг бий болго. Өндөгний цагаан дээр нимбэгний шүүс нэмээд сайтар холино. Бэлэн болсон жигнэмэгээ пааланжуулаад сервислэнэ. Оддыг анхны харагдуулахын тулд пааландаа 2 грамм хүнсний өнгө оруулаарай.
Шанцайны одод бэлэн боллоо! Тэднийг халуун цай эсвэл кофеоор үйлчил.
