Мартинигийн түүх үнэн зөв биш тул энэ алдартай согтууруулах ундаа хаана анх гарч ирснийг баттай хэлэхэд хэцүү юм. Зарим нь үүнийг бүх цаг үеийн хамгийн алдартай ундааны нэг гэж хүртэл ярьдаг.
Энэ мэдэгдэл нь зуун хувь үнэн биш байсан ч гэсэн үүнд зарим нэг үнэн байсаар байна. Энэ ундаа дэлхийн бараг бүх улс оронд түгээмэл болсон. Хамгийн гол нь энэ нь 20-р зууны эхэн үед өргөн тархсан байв. Энэхүү ундааг чанарын шинж чанараа алдалгүйгээр их хэмжээгээр үйлдвэрлэх боломжтой байв.
Мартини юугаар бүтээгдсэн бэ? Эхэндээ, Гиппократ хүртэл "шарилж дарс" гэж ярьдаг байсан. Өнөөдөр цагаан дарсыг зөв бэлтгэхийн тулд төрөл бүрийн өвс, карамель болон бусад орц найрлагын хандыг ашиглаж байна. Өнөөдөр энэхүү ундааны томоохон үйлдвэрлэгчид нь Франц, Итали зэрэг улсууд юм. Гэсэн хэдий ч мартини үйлдвэрлэлийн манлайлал Италид хамааралтай хэвээр байна.
Мартини уух зөвлөгөө юу вэ? Хэд хэдэн сонголт байна.
Сонгодог сонголт бол мартинийг жүүсээр шингэлэх явдал юм. Зарим хүмүүс энэ ундааг юу ч холилгүйгээр уухыг илүүд үздэг. Энэхүү ундааны бусад хайрлагчид үүнийг жүүсээр шингэлэхийг илүүд үздэг. Үүнээс гадна мартини нь олон төрлийн жүүсээр шингэлнэ. Зарим нь жүржийн жүүсээр шингэлэхийг санал болгодог бол зарим нь мартини усан үзэмний шүүстэй хольж, маш сайн коктейль авч болно гэж үздэг. Шүүс эсвэл мартинигаар шингэлж болох өөр зүйлийг сонгох нь хувийн амт, давуу эрхийн асуудал гэж бид хэлж чадна. Мартинийг хоол хүнсээр биш харин хөнгөн зуушаар үйлчлэх нь хамгийн тохиромжтой байдаг нь энэ ундааг ашиглах нэг чухал шинж чанар юм. Энэ тохиолдолд хүн ундааны амтыг бүрэн үнэлж чаддаг. Түүнээс гадна амт, үнэрийг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд мартини аажмаар ууж, тансаг уухыг зөвлөж байна. Мартинид суурилсан коктейль бас түгээмэл байдаг.
Мартини дээр суурилсан Бронкс коктейлийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс шаардагдана.
- Жин - 2/5 хэсэг
- Улаан мартини - 1/5 хэсэг
- Хуурай мартини - 1/5 хэсэг
- Улбар шар өнгийн шүүс - 1/5 хэсэг
- Коктейлийн шил
- Бүх найрлагыг нь бэлтгэ.
- Бүгдийг холино.
- Шейкерт байрлуул
- Үүнийг сэгсэр
- Зориулалтын коктейлийн шилэнд хийж шүүнэ.
- Шилийг нимбэгний шаантаг чимж, мартини дээр суурилсан коктейль бэлэн боллоо!
