Ролл, суши зэрэг Японы хоол олон жилийн турш фенүүдээ алддаггүй. Илүү олон хүмүүс эдгээр өвөрмөц таашаалын жинхэнэ шинжээчид болж байна. Гэхдээ суши, ороомогыг бүх дүрэм журам, ёс зүйд нийцүүлэн хэрэглэх шаардлагатай гэдгийг та хэзээ ч мартаж болохгүй. Ялангуяа хүмүүс суши бааранд ирдэг бол. Хэрэв зөв хийгдсэн бол япон хоолны жинхэнэ амтыг мэдрэх боломж байна. Үгүй бол өнхрөх, суши нь зүгээр л таалагдахгүй байж магадгүй юм.
Хоол нь хаанаас эхэлдэг вэ?
Суши бааранд зочдод захиалга өгмөгц зөөгч анхилуун үнэртэй ногоон цай авчрах нь дамжиггүй. Ихэнх тохиолдолд энэ ундаа үнэгүй байдаг боловч үл хамаарах зүйлүүд байдаг.
Мөн зөөгч суши, ороомог идэхэд заавал байх ёстой шар буурцагны соус, ошибори хэмээх тусгай нойтон алчуур авчирдаг. Энэ нь мэдээж халуун эсвэл дулаан байх тул болгоомжтой байгаарай. Үйлчлүүлэгчид хоолны өмнө гараа сайтар арчиж байхын тулд үүнийг хийх шаардлагатай болно. Мөн алчуурыг хөргөх хүртэл та энэ үйлдлийг даруй хийх хэрэгтэй. Дараа нь зөөгч нар түүнийг аваад явчихлаа.
Зочин бүр ширээн дээр тусгай жижиг тавиур тавиуртай байх бөгөөд дээр нь жижиг татсан усан онгоц байрлуулна. Шар буурцагны соусыг дотор нь хийнэ. Тэнд бас бага хэмжээний васаби нэмсэн бөгөөд энэ нь маш халуун ногоотой үндэсний амтлагч юм. Үүнийг саваагаар хийдэг. Холимог сайтар холино. Үүний үр дүнд сүмс нь халуун ногоотой болдог. Гэхдээ үүнийг Японы тунхууны хамт хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс та Японы хоолны жинхэнэ амтыг мэдрэхгүй байх болно.
Хоолыг ашиглах дүрэм
Одоо та аяга таваг шууд ашиглах боломжтой. Тиймээс суши, ролл зэргийг зөвхөн савхаар төдийгүй гараараа идэж болно. Гэсэн хэдий ч Японы хоол хүнс хэрэглэх хоёрдахь хувилбарыг зөвхөн хүчтэй хүйсийн хүмүүст зөвшөөрдөг. Гэхдээ хэрэв эмэгтэй хүн суши бааранд биш харин гэртээ, ойр дотны хүмүүсийн хүрээлэлд байдаг бол тэр дүрмээсээ гажих бүрэн боломжтой юм.
Суши эсвэл өнхрүүлгийг соусанд дүрэх хэрэгтэй. Тэднийг бүрэн дүрж болохгүй. Та үүнийг зөвхөн газрын ойролцоох загасны ирмэг эсвэл ирмэгийн ойролцоо ирмэгээр хийх хэрэгтэй. Үүний дагуу будаагаа норгохгүй байх шаардлагатай. Тэд амтат хоолыг бүхэлд нь иддэг бөгөөд зөвхөн жижиг хэсгийг нь хазахыг хичээх шаардлагагүй болно. Үүнийг санах хэрэгтэй!
Дараа нь та жижиг цагаан гаа идэх хэрэгтэй. Суши бааранд зочилсон хүн цагаан гаа идэх дургүй болсон тохиолдолд та үүнийг зүгээр л амандаа хийж болно. Эцсийн эцэст энэ бол өөр суши эсвэл өнхрөхийг туршиж үзэхээс өмнө амтыг нь бууруулахад тусалдаг хүн юм.
Суши, ороомог хэрхэн уух вэ
Хүн бүр мэддэггүй, гэхдээ байгууллагуудад зөөгчийн сайхан сэтгэлээр үйлчилдэг ногоон цайтай суши уух нь дээр байх. Нэрлэсэн ундаа нь зөвхөн хоол боловсруулалтыг сайжруулахаас гадна Японы хоолны амтыг тасалдуулахгүй байх чадвартай тул үүнийг хийх нь зүйтэй юм.
Хэрэв та гэртээ үдэшлэг зохиож байгаа бөгөөд япон маягаар оройн хоол идэх гэж байгаа бол шар айраг нь согтууруулах ундаагаар хамгийн тохиромжтой байдаг. Гэхдээ уламжлалт сакегийн талаар бүү мартаарай.
