Төрөл бүрийн аяга таваг бэлтгэхэд хүнсний нэмэлтийг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд тэдэнд онцгой амт, үнэр өгдөг. Зарим нэмэлтүүд ижил төстэй нэр, найрлагатай байдаг тул тэдгээрийг сольж болох уу гэсэн асуулт гарч ирдэг.
Нимбэгний хальс түрхэж байна
Нимбэгний хальс ба нимбэгийн хүчил нь ижил төстэй нэр, суурьтай боловч тэдгээрийг сольж болохгүй. Эдгээр нь огт өөр хоол, бүтээгдэхүүн бэлтгэх, үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Нимбэгний хальс бол аюулгүй хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол цитрус жимсний гаднах давхаргыг үрж хатаах замаар хийдэг байгалийн гаралтай орц юм. Энэ нь мах, шувуу, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс аяга таваг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Zest нь зарим шөлөнд багтдаг - хүйтэн (манжин, окрошка) ба сонгодог (байцаатай шөл, borscht, загасны шөл). Нимбэгний хальс хэрэглэсний ачаар эдгээр хоол нь халуун ногоотой анхилуун үнэр, бага зэргийн амттай амтыг олж авдаг.
Цитрусын нунтаг нэмэлгүйгээр янз бүрийн амттан, нарийн боовыг төсөөлөх боломжгүй: жигнэмэг, маффин, талх, манна, шарлотт, зайрмаг, амтат пуддинг гэх мэт. Улбар шар эсвэл мандарины хальс нь амттан, нарийн боов, амтат жанчийг халуун ногоотой анхилуун үнэрээр өгч, илүү байгалийн гаралтай, амтаар баялаг болгодог.
Нимбэгний хүчил хэрэглэх
Нимбэгний хүчил бол цагаан талст бодис бөгөөд этилийн спирт, усанд амархан уусдаг. Байгалийн аргаар олж авдаг нимбэгний хальснаас ялгаатай нь хүчилийг хэд хэдэн химийн урвалаар нимбэгний шүүсээс гаргаж авдаг.
Хүнсний үйлдвэрт нимбэгийн хүчил нь ихэвчлэн хүчиллэгжүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд кетчуп, майонез, сүмс, лаазалсан хүнс, чанамал, вазелин, чихэр болон бусад бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь хоол хүнс, ялангуяа лаазалсан хоолыг удаан хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг хадгалах бодис юм. Амтлагч нэмэлтийн хувьд нимбэгийн хүчил боловсруулсан бяслаг болон зарим төрлийн хиаманд нэмдэг. Үүний үр дүнд хоол нь илүү зөөлөн, зөөлөн болдог.
Тиймээс, нимбэгийн хүчил ба хальс нь ижил зүйл биш юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбодод сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул нимбэгийн хүчилийг хатуу хэмжээгээр хэрэглэдэг. Үүнийг дотоодын хэрэгцээнд, жишээлбэл, ус зайлуулах зорилгоор ашигладаг нь үндэслэлгүй биш юм. Энэ нь нэлээд хүчтэй урвалж бөгөөд үүнийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.
Харин нимбэгний хальс нь таны эрүүл мэндэд айдасгүйгээр хоол хийхэд ашиглаж болох бүрэн аюулгүй нэмэлт юм. Нэмж дурдахад энэ нь витамин С-ийн нэлээд өндөр агууламжтай тул дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг ашигтай, байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
