ОХУ-д цагаан гаа эрт дээр үеэс гарч ирсэн. Тэд үргэлж хүн бүрт хайртай байсаар ирсэн. Энэ бол танай гэрт хоол хийхийг санал болгож байна! Тэдгээр нь амт чанараараа худалдаж авсан хүмүүсээс дутахааргүй гэдэгт би баталж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - kefir - 500 мл;
- - элсэн чихэр - 500 гр;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд;
- - гаа мөн чанар - 1 халбага;
- - сод - 1 халбага;
- - гурил - 500-600 гр;
- - давс - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тусдаа аяга авч, түүндээ kefir, 400 грамм элсэн чихэр гэх мэт орцуудыг тавь. Бүх зүйлийг сайтар холино. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв танд kefir байхгүй бол цөцгийтэй орлуулах боломжтой юм. Үр массад өндөг, нэг өндөгний шар нэмнэ. Тэнд гаа охь, ургамлын тос нэмнэ.
Алхам 2
Содыг гурилтай хольж, элсэн чихэр-kefir масс дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Тиймээс та ирээдүйн цагаан гаатай зөөлөн зуурмаг авах болно. Үүнийг хэсэг хугацаанд хойшлуул.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлэн зузаан нь 2 сантиметр давхарга үүснэ. Жигнэмэг таслагч авч, түүнтэй хамт бүх төрлийн хэлбэрийг хайчилж ав.
Алхам 4
Зуухыг 200-220 градусын температурт халаана. Жигнэмэгийг тосолж болохгүй, харин зүгээр л гурилаар цацаж, дээр нь зуурсан гурилын янз бүрийн барималуудыг тавь. Цагаан гаа жигнэмэгийг дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хүртэл жигнэнэ. Жолоодлогын хамгийн сайн арга бол зуух юм.
Алхам 5
Өндөгний цагааныг 4 хоолны халбага элсэн чихэртэй холино. Холимогийг сайтар хутгана. Хөөс үүсч эхлэхэд энэ процедурыг дуусга.
Алхам 6
Жижиг, сул тогоо аваад дотор нь 100 мл ус хийнэ. Зууханд тавиад үлдсэн сахараа нэмнэ. Энэ хольцыг бага дулаанаар 13 минут буцалгана. Үр сироп дээр элсэн чихэр, өндөгний массыг нэмнэ. Сайтар холино. Цагаан гаатай хяруу бэлэн боллоо.
Алхам 7
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг паалантай хучиж, илүү сайн бол коландоор хучиж, сэгсэрнэ үү. Тиймээс амттан нь үүнийг жигд бүрхэх болно. Цагаан гаа жигнэмэг бэлэн боллоо!
