Гэрийн эзэгтэй болгон гал тогоондоо жинтэй байдаггүй. Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн нүдээр хэмждэг. Гэхдээ зарим жороор пропорцийг яг зөв байлгах нь чухал юм. Гурил хэт их эсвэл бага байвал чихэрний бүтээлийг найдваргүй муудаж болно. Алдаанаас зайлсхийж, гурилыг жингүй хэрхэн зөв жинлэх вэ? Туршлагатай тогооч нарын хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жинлүүрийн хувьд та уламжлалт гал тогооны хэрэгслийг ашиглаж болно: халбага, лонхтой, шил, сав. Гэсэн хэдий ч хоолны хэмжээ ба жингийн хоорондох ялгааг анхаарч үзээрэй. Хэмжээгүй жинлэх нь тусгай хэмжих аяга хэрэглэвэл хажуу талд нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний жинг харуулсан тэмдэглэгээ байдаг бол илүү хялбар болно.
Алхам 2
Халбагаар жигнэх. Гурилыг халбагаар халбагаар (халбага эсвэл халбага) нэмнэ. Илүүдэл гурил үйрмэг болсныг зөөлөн сэгсэрнэ үү. Цэвэрхэн "жихүүдэс" -ийг халбагаар олж авдаг. "Слайд" -тай цайны халбаган дээр 10 гр гурил, хоолны өрөөнд 25 гр байдаг.
Алхам 3
Нүдний шилээр жинлэнэ. Ердийн нүүрний шилийг 250 мл-ийн ирмэгээр ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Гурилыг халбагаар шилэн аяганд хийнэ. Та үүнийг сэгсэрч, тамхилж болохгүй, ингэснээр жинг өөрчилж магадгүй юм. Хөвөөгөөр дүүргэсэн шилэнд 160 гр гурил ордог. Хэрэв та гурилыг ирмэгээр нь асгаж байвал жин нь 180 гр хүртэл нэмэгдэх болно.200 мл-ийн шилэнд бага зэрэг гурил багтах болно - ойролцоогоор 130 гр.
Алхам 4
Тогоотой жинтэй. Энэхүү батлагдсан арга нь их хэмжээний гурилыг халбагаар эсвэл нүдний шилээр хэмжиж амждаггүй гэрийн эзэгтэйд туслах болно. Та янз бүрийн хэмжээтэй хоёр сав авах хэрэгтэй. Урьдчилсан нөхцөл: жижиг саванд том саванд бүрэн багтах ёстой. Жижиг саванд жин нь яг тодорхой мэдэгддэг бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Битүүмжилсэн килограмм элсэн чихэр, үр тариа хэрэглэх нь оновчтой байдаг. Дараа нь ачаалалтай тогоог хоосон тавина. Усыг том саванд маш их ирмэг хүртэл болгоомжтой хийнэ. Одоо жинг жижиг савнаас аваад аажмаар гурилаар дүүргэж болно. Том аягатай ус дахиад ирмэг дээр гарч ирмэгц нэг кг гурилыг жинлэнэ.
