Sauteed гурил нь гэрийн эзэгтэй нарт маш сайн чанарын хүнсний ногоо, махан хоолонд зориулж соус, хувцаслах эсвэл хувцаслахад маш хурдан тусалдаг. Та гурилыг өөх тосгүй, өөх тосгүй болгож болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Браун гурилыг их хэмжээгээр чанахын тулд шигшүүрээр шигшин, жигнэмэгийн тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр 2-3 см орчим давхрагаар хийж халбагаар хутгаад бага дулаанаар эсвэл 100-120 хүртэл халаасан зууханд хуурна. Гурил болтол градус шаргал өнгөтэй болно.
Алхам 2
Бага хэмжээний гурилтай гурил хийхийн тулд цэвэр, хуурай саванд эсвэл хайруулын тавган дээр юүлээд зөөлөн гал дээр хийгээд гурилыг нь будаатал халбагаар хутгана. Галаас аваад хайруулын тавган, гурилыг бүрэн хөргөх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Халуун тогоо нь гурилыг жигд бус сүүдэрлэж чаддаг тул үүнийг хийх нь зайлшгүй чухал юм. Шарсан гурилыг хуурай саванд хийнэ, тагийг нь хаагаад харанхуй газар хадгална.
Алхам 3
Гурилыг өөх тосоор жигнэхийн тулд өөхийг цэвэр, хуурай саванд хийж зөөлөн гал дээр халаана. Дараа нь шаардагдах гурилыг нэмээд тасралтгүй хутгах замаар бүх зүйл өтгөн шаргал тууштай болох хүртэл халаана.
Алхам 4
Цөцгийн тосоор амталсан хоол хийхдээ зөвхөн хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарсан гурил хэрэглэнэ (дээр дурдсанчлан). Дараа нь 400 грамм маргарин эсвэл цөцгийн тос аваад хайруулын тавган дээр хайлуулна. Дараа нь 2 аяга гурил нэмж, байнга хутгаж, 5 минутын турш жижиг гал дээр массыг хуурна. Бэлтгэсэн хольцоо шилэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөөд хөргөгчинд хийж дараа нь хэрэглэнэ.
