Алимны амтлагч бол нялх хүүхдийн хоолны дэглэмийн анхны курс юм. Гэхдээ насанд хүрэгчид энэхүү хөнгөн, амттай, эрүүл амттанг амтлахдаа баяртай байдаг. Үүнийг худалдаж авах нь огт шаардлагагүй юм. Хэрэв та алимтай бол гэртээ нухсан төмс хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Алимны тухай ярихад Зөвлөлт Холбоот Улсын үеийн хагас литрийн лаазыг тэр даруй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд дуртай байдаг. Хүүхдийн хоолны нухашны жижиг лонхтой нь зүгээр л сонгодог зүйл юм. Гэхдээ эдгээр найрлагатай энгийн лаазалсан жимсний амттанг гэртээ ямар ч хүндрэлгүйгээр бэлтгэж болно.
Сонгодог алимны нухашны жор
Алимны хувьд жимсийг угааж, хэсэг болгон хуваадаг. Зарчмын хувьд хальс, үрийг хальслах шаардлагагүй, учир нь тэдгээр нь биед маш хэрэгтэй пектин агуулдаг бөгөөд тэр ч байтугай гельний шинж чанартай байдаг. Жижиглэсэн жимсийг саванд хийнэ, эзэлхүүний хагас дээр ус нэмнэ. Бүх массыг буцалгаад алимыг зөөлөн болтол 20 минутын турш бага дулаанаар цайруулна.
Дараа нь алимны масс бага зэрэг хөрч, шигшүүрээр нунтаглаж шингэцгүй бялууг ялгаж авна. Үр дүн нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн алимны самар юм. Одоо элсэн чихэр, шанцайг амтлахын тулд нэмээд массыг бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Хэрэв та дулааны боловсруулалтын хугацааг уртасгаж, илүүдэл усыг ууршуулж байвал алимны чанамал гарах болно. Бэлэн нухашыг ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлдэг.
Нэмэлт алим
Алим бусад олон жимс, жимстэй сайн зохицдог. Хэрэв исгэлэн алимны сортыг ашигладаг бол угсармал нухаш бэлтгэх нь хамгийн оновчтой байх бөгөөд нэмэлт найрлага нь амтыг зөөлрүүлж, илүүдэл хүчилийг саармагжуулах болно. Сонгодог жор дээр үндэслэн та алим, лийр, алим, чангаанз болон бусад зүйлийг хийж болно.
Гэхдээ хамгийн амжилттай хослолыг алим, chokeberry шүүсний хослол гэж үзэж болно. Энэхүү нухаш нь үзэсгэлэнтэй улаавтар өнгө, ялимгүй ялзрах амт оруулдаг. Үүнээс гадна алимны хүчиллэг байдал мэдэгдэхүйц буурч, амт нь илүү амттай болдог. Ийм нухсан төмс бэлтгэхийн тулд нэг аяга chokeberry жижиглэсэн алимтай саванд хийнэ. Дараагийн бүх үйл явц нь сонгодог жортой адилхан бөгөөд зөвхөн шанцай нэмэх шаардлагагүй болно.
Та бас нухсан алим хийх Оросын хуучин аргыг дурдаж болно. Алимыг жигнэх тавиур дээр тавиад, зөгийн балаар цутгаж, Оросын зууханд шатаасан. Дараа нь тэд зооринд шавар саванд хийж нунтаглаж хадгалдаг. Энэхүү нухашыг алимны зөгийн бал гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд амттангаар үйлчилдэг байв.
