Эрт дээр үеэс хойш Кавказын оршин суугчид урт наслалтаараа алдартай байсан. XIX зуунд. Оросын эрдэмтэд эцэст нь уулчдын нууцыг тайлж чаджээ. Мөнхийн залуу насны бүх нууц нь зөвхөн уулын цэвэр агаарын нөлөө төдийгүй исгэсэн сүүн ундааны хэрэглээ байсан бөгөөд үүний нэг нь Тан юм. Та энэ эдгэрэлтийн ундааг гэртээ бэлдэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Кефир (эсвэл бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн)
- цэвэр эсвэл рашаан ус (карбонатлаг ус хүртэл зөвшөөрдөг)
- амт нь давс
- Хэрэв хүсвэл гаа навч эсвэл нимбэгний шаантаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ундныхаа савыг бэлдээрэй. Энэ нь хичнээн порц хийхээр төлөвлөж байгаагаас шалтгаалан шил, декантер байж болно.
Алхам 2
Энэ саванд kefir ба усыг тэнцүү хэмжээгээр холино.
Алхам 3
Холимог руу хүссэн хэмжээгээрээ давс хийнэ.
Алхам 4
Бүх зүйлийг сайтар холино. Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд холигч эсвэл холигчоор хамгийн сайн хутгана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн ундаагаа хөргөгчинд хагас цаг орчим байлгана.
Алхам 6
Тан бэлэн байна! Хэрэв та анхны болон олон талт амтыг шүтэн бишрэгчид бол хэрэглэхээсээ өмнө шилэндээ хэдэн гаа, ганга ба / эсвэл нимбэгний зүсэм хийж болно.
Алхам 7
Та okroshka-ийг шаргал үстэй хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг буцалгана, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Өндөг, төмсийг хальсандаа буцалгана. Хальс болон шоо болгон хуваасан. Сонгино (сонгино, ногоон), шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, ургамал (дилл, яншуй, селөдерей) цавчих.
Алхам 8
Бэлтгэсэн саванд махыг хүнсний ногоотой хольж хутгаад хөргөсөн бороор асга. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Чанаж болгосон окрошкаа гүн гүнзгий аяга эсвэл саванд хийнэ. Тус бүрийг өргөст хэмхний шаантаг, дилл модны үрээр чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл цөцгий ба / эсвэл гичийг okroshka дээр нэмж болно.
