Табаско халуун жан нь олон анхны коктейлийн үндэс суурь болдог. Соус нь ундаануудад хурц хурц, өвөрмөц амтыг өгдөг. Ихэнх Tabasco коктейлийг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд гэртээ ямар ч хүндрэлгүйгээр хуулбарлах боломжтой байдаг.
Оршил
Табаско сумс - тусгай төрлийн улаан чинжүү, давс, цууны хольцоор хийсэн соус. Соусыг тусгай царс торхонд 3-аас доошгүй жил хадгална. Соус нь хурц тод амт, халуун ногоотой үнэртэй.
Домогт Табаско соус нь зөвхөн гал тогооны өрөөнд төдийгүй баарны лангууны тавиур дээр алдартай болсон. Табаско нь ариутгах үйлчилгээтэй бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Өнөөдөр энэ нь дэлхийн хамгийн танигдсан сүмс болжээ. Энэ шошгыг 22 хэл дээр орчуулсан бөгөөд бараг бүх байшинд байдаг.
Энэхүү соусыг Америкийн McIlhenny компани 1868 оноос хойш үйлдвэрлэж ирсэн. Энэ амтлагч нь Луизиана мужаас гаралтай Эдмунд Макиленнигийн туршилтаас гарсан юм. Макасенни Табаског бэлтгэхдээ тусгай төрлийн чинжүү - Табаско, уурхайгаас давс, цагаан цуу хэрэглэсэн. Эхэндээ тэрээр сүмсээ зөвхөн гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж хийж, жижиг үнэртэй ус лонхонд дүүргэж байжээ. Найз нөхөд, хамаатан садандаа энэ соус таалагдаж, Эдмунд соусаа өргөн хэмжээгээр үйлдвэрлэхээр шийдсэн бөгөөд 1868 онд шилэн үйлдвэрээс олон мянган жижиг шил захиалжээ.
Табаско брэндийн дор 7 төрлийн соусыг үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэдгээрийн ялгаа нь амт, найрлага, хатуулгийн зэрэг юм. Зөвхөн сонгодог Табаско оригнал соусыг гурван жилийн турш торхонд хөгшрүүлдэг. Хамгийн зөөлөн амтлагч нь Tabasco Sweet'n'Spicy юм. Тахианы далавч, Tabasco Green jalapeno чинжүүтэй соустай тусдаа Tabasco Buffalo соус байдаг. Түүнчлэн Табаско Сармисын сармисны жан, утсан Табаско Chipotle үйлдвэрлэдэг. Хамгийн халуун нь Табаско Хабанеро соус юм.
Соусын гол давуу тал нь түүний байгалийн найрлага, илчлэг багатай, натрийн агууламж багатай байдаг. Соус нь ямар ч коктейльд тааламжтай амтлагч өгдөг тул илүү зөөлөн коктейль дээр нэмж хийж зөөлөн зууралддаггүй болгох боломжтой юм. олон сонирхолтой коктейлийн жор, би гэртээ хийх хамгийн амттай, энгийн хоолыг өгөх болно.
Цуст Мэри
Bloody Mary бол Tabasco коктейлийн сонгодог жор юм. Коктейль нь Англикануудыг харгис хэрцгийгээр устгасны төлөө Цуст хоч авсан Хатан Мэри Тюдорт хүндэтгэл үзүүлэн нэрээ авсан юм.
Коктейль хийхийн тулд нэг үйлчлэлд дараах найрлага шаардагдана.
- улаан лоолийн шүүс - 150 грамм;
- архи - 75 мл;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- давс - 1 грамм;
- чинжүү - 1 грамм;
- мөс;
- селөдерей - 1 ширхэг;
- Тамхины амтлагч - 3 дусал;
- Worcesters сумс - 3 дусал.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Өндөр шилэнд архи хийнэ (хэмжээ нь 300 мл.).
- Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмээд хутгана.
- Мөс тавь.
- Улаан лоолийн шүүсийг асгаж, Tobasco, Worcesters соусыг (заавал биш) нэмээд дахин хутгана.
- Селөдерейг шилэн аяганд хийнэ.
- Хоолойг шилэн дотор хийнэ.
Коктейль нь Урт ундааных тул ундааныхаа анхны амтыг мэдрэн сүрэл аажмаар уух хэрэгтэй.
"Боярский" коктейль
Эх оронч коктейлийг 2000-аад оны эхээр Казантип дээр зохион бүтээсэн бөгөөд түүний агууламж нь гренадинаас шалтгаалан илчлэгийн хэмжээ өндөр байдаг. Коктейль нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд ийм учраас гэрийн үдэшлэгт маш их дуртай байдаг.
Коктейль хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- Архи - 20 мл.
- Гренадин - 20 мл.
- Табаско - 2 гр.
Хоол хийх арга:
Гренадиныг буудлага руу (ердийн 50 мл-ийн шил), дараа нь архи хийнэ. Табаскогийн хоёр дуслыг нэмнэ үү. Боярскийн коктейль бэлэн боллоо, мянган чөтгөр!
MELLOW коктейль
Энэ бол сонирхолтой чихэрлэг амттай, хурц мэдрэмжтэй хөнгөн коктейль юм. Дулаан үдэш удаан хэрэглэхэд тохиромжтой.
Бүтэц:
- Буталсан мөс - 50 гр;
- Нунтаг сахар - 10 гр;
- Хагас шохой;
- Табаско - 1 дусал;
- Жин - 50 мл.;
- Mint - 1 sprig;
- Шоколадны сироп - 40 мл.;
- Бөөрөлзгөнө - 20г.
Алхам алхмаар хоол хийх жор:
- Шейкерт табаско, жин, шоколадны сиропын нэг дуслыг холино.
- Шохойн хагасын шүүсийг чичиргээн рүү шахаж ав.
- Бөөрөлзгөнө сэгсэрч хийж, найрлагыг нь хутгана.
- Өндөр аяга мөс бэлтгэ.
- Шейкерийн агууламжийг шилэнд хийнэ.
- Нунтаг элсэн чихэр, гаа, хоёр бөөрөлзгөнөтэй хамт чимэглээрэй.
Табаскотой хамт цоолтуурын
Рум цоолтуур нь бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй, түүний амт, зөөлөн нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
Бүтэц:
- Pineapple шүүс - 150 мл.;
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- Рум - 50 мл.;
- Мөсийг амтлах;
- Шанцай - 1 саваа;
- Табаско - 3 дусал.
Алхам алхмаар хоол хийх жор:
- Виски шилэнд хан боргоцойны шүүс, нимбэгний шүүс, ром хийнэ.
- Табаскогийн хэдэн дуслыг нэмнэ үү.
- Коктейлийг зөөлөн хутгана.
- Мөс нэмээд дахин хутгана.
- Шанцай модоор чимэглээрэй.
Галзуу нохойн коктейль
Коктейль ийм анхны нэртэй байх нь дэндүү хоосон зүйл биш бөгөөд энэ нь маш хүчтэй бөгөөд хамгийн ширүүн цохилтонд багтдаг.
Бүтэц:
- Самбука - 20 мл.;
- Текила - 20 мл.;
- Табаско сумс - 2 дусал;
- Нимбэгний зүсмэл.
Хоол хийх арга:
- Стек дээр давсны ирмэгийг хий.
- Самбука хийнэ.
- Табаско нэмнэ үү.
- Текила дээр хийнэ.
- Нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
"Мексикийн үхэл" коктейль
Туршлагатай худалдаачдад зориулсан хатуу коктейль.
Бүтэц:
- 50 мл текила;
- 120 мл шар айраг хөөсгүй;
- Табаско сумс - 2 дусал;
- амт нь давс.
Хоол хийх арга:
- Өндөр шилэнд шар айраг хийнэ.
- Зөөлөн, холилдохгүйгээр текила нэмнэ.
- Табаско нэмнэ үү.
- Нэг чимх давс нэмнэ.
