Маш олон төрлийн согтууруулах ундаа дээр суурилсан олон тооны согтууруулах ундааны коктейль байдаг. Маш сайн коктейлийг Оросын алдарт архи - архины үндсэн дээр бэлтгэдэг.
Архи үйлдвэрлэх
Архи бол исгэсэн үр тарианы нэрмэл аргаар гаргаж авдаг Оросын уламжлалт хүчтэй согтууруулах ундаа юм. ГОСТО-гийн дагуу архины бат бэх дор хаяж 40% байх ёстой. Архи нь цэвэр хэлбэрээр уудаг, хөргөдөг, түүний үндсэн дээр янз бүрийн коктейль бэлтгэдэг.
Архи хийхдээ үр тариаг гурил болгон нунтаглаж, ус нэмээд энэ хольцыг даралтын дор буцалгана. Гаралт нь 90% -ийн хүч чадалтай спирт юм. Савлахаас өмнө согтууруулах ундааг хамгийн цэвэр устай хольж, архи үүсгэдэг. Архины цэвэр байдал нь чанарт асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Үйлдвэрлэлийн явцад халуун ногоо болон бусад үнэрт бодисыг нэмж үнэр нэмнэ.
Архитай энгийн архины коктейлийн жор
Архинд суурилсан коктейлийн хамгийн энгийн жор бол алдартай Bloody Mary юм. Мөс нэмэлгүйгээр зүгээр л цэвэр архи уух нь илүү хялбар байх болов уу. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн шүүс (90-100 мл) -ийг архи (45 мл) -тай хольж, нимбэгний шүүс (10-15 мл), чинжүү, давс нэмж амтлана. Ресторан, кафены оронд нимбэгний жүүсний оронд Вустерийн соус, Табаскогийн халуун соус, тэр ч байтугай селөдерейний жүүс нэмдэг боловч суурь нь өөрчлөгддөггүй - архи, улаан лоолийн шүүс.
Өөр нэг алдартай, гэхдээ тийм ч амттай коктейль бол Кайпироска гүзээлзгэнэ юм. Бүх зоогийн газруудад үйлчилдэггүй боловч ундаа нь маш шинэлэг, тод бөгөөд халуун улиралд цангааг бүрэн тайлдаг. Жор нь дараах байдалтай байна: шүүслэг шинэхэн гүзээлзгэнэ (30-40 гр), архи (50 мл), хагас шил буталсан мөс (үртэс), та чихрийн сироп нэмж болно. Интернет дэх жор дээр нэмэлт экзотик орц, жишээлбэл, мандарины сироп, гүзээлзгэнэтэй ликёр гэх мэт тайлбарууд байдаг боловч эдгээр нь коктейлийн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
"Кайпироски" -гийн ихэр ах нь "Кайпиринха" бөгөөд заримдаа тэд бүр эргэлздэг. Коктейль нь цитрусын хүчиллэг шинэлэг зүйл юм. Эх орон - Бразил. Анхны жор нь ромыг санагдуулдаг cachasa хэмээх хүчтэй ундаа агуулдаг. Орос бол Бразил биш тул та кассасаг ром эсвэл сайн архиар сольж болно. Архи (50 мл) -ийг бүтэн шилэн мөсөнд хийнэ, 2 шохойг зүсмэлүүд, чихрийн сироп болгон амсуулж тавина.
Өмнө дурьдсанчлан, архитай маш олон тооны маш сайн коктейль байдаг боловч дүрмээр бол бүгд компот, даршилсан өргөст хэмхийн хажууд агуулахад байдаггүй бусад олон орц найрлагыг агуулдаг. Эдгээр нь алдарт Лонг Айланд, Космополитан, Аморе Мио, Далайн эрэг дээрх секс, Цэнхэр Монза болон бусад юм.
