Хүйтний улирал эхлэхтэй зэрэг халуун ногоотой бүлээн дарс улам бүр түгээмэл болж байна. Зөөлөн дарсыг зөв исгэж уух нь цаг агаарын таагүй нөхцөлд дулаахан байхад тусалдаг бөгөөд үдэшлэг, олон нийтийн цугларалтад маш сайн ундаа болдог.
Халуун дарсны жор маш олон төрөл байдаг бөгөөд бармен бүр үүнийг хамгийн тохиромжтой халуун дарс гэж юу болох талаар өөрсдийн санаа бодлоор боловсруулдаг. Чихэрлэг амттай байхын тулд зөгийн бал, элсэн чихэр, үнэр, янз бүрийн халуун ногоо, жимс жимсгэнэ нэмдэг. Ууссан дарсыг зөвхөн улаанаас биш цагаан дарсаар ч исгэдэг.
6-7 нэгж сул сул амтат дарсыг бэлтгэхийн тулд танд 1 литр хуурай улаан дарс (та хагас чихэрлэг авч болно, гэхдээ хуурай нь илүү үнэртэй болно), 400 мл жүржийн шүүс эсвэл 2-3 шинэхэн шахсан жүрж, гоньдны 2 од, 2 ногоон алим, 2 -3 шанцай мод (газрын шанцайг амтлахын тулд), 3-4 ширхэг хумс нахиа, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг амтлана. Зөгийн балыг илүү ашигтай гэж үздэг бөгөөд халуун дарсанд халуун дулаан уур амьсгал нэмдэг.
Дарс, жүүсийг хамгийн тохиромжтой гал дээр хамгийн тохиромжтой таваг эсвэл шанагаар хийж тавина. Үр коктейлийн найрлагад та нэн даруй бүх халуун ногоо, зөгийн бал, жимс жимсгэнэ нэмж, буцалгаад буцалгахгүйгээр удаан гал дээр буцалгана.
Ундаагаас уур гарч эхэлмэгц халаагуураас халааж, таглаатай таган дор хоёр минут байлгаад, аятайхан аяганд (халуун коктейлийн зориулалтаар зардаг шилэн аяга, эсвэл бариултай ердийн шилэн шилэнд). Халуун ундааны нөлөөгөөр болор хагардаг тул та дарсан дарсыг болор шилэнд хийж болохгүй.
Та шилэн дарсыг шанцай мод, жүрж, мандарины жижиглэсэн тойргоор чимэглэх боломжтой.
