Дэлхийн өнцөг булан бүрээс барменууд сонирхолтой, ер бусын коктейль бэлтгэхэд өрсөлддөг боловч сонгодог жор бөгөөд хэдэн арван жилийн дараа ч хөгширдөггүй жор байдаг. Жишээлбэл, америкчуудын хайрладаг Оросын цагаан коктейлийг олон жилийн турш ижил хэмжээгээр хийдэг байсан.
Архи, ликёр, өтгөн цөцгий зэргээр хийсэн Оросын цагаан коктейль нь өтгөн өтгөн кофены амттай тул маш их алдартай болгодог. Оросын коктейлийг Орос улсад зохион бүтээсэн гэж үзэх нь логик юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт хэрэг биш юм. Анх удаа энэ коктейлийг АНУ-д Америкийн барменууд хольсон. Ундаа нь "орос" болсон гэсэн хоёр тайлбар бий.
Коктейлийг дайнд ялагдсаны дараа гадаадад байсан улс орнуудаар үерт автсан Цагаан хамгаалагчдад хүндэтгэл үзүүлэн нэрлэсэн гэж үздэг. Тэднийг "Цагаан оросууд" гэж нэрлэдэг байв. Өөр нэг хувилбараас харахад энэ ундаа нь архи агуулдаг тул нэрээ авсан бөгөөд зөвхөн оросууд л архи ууж болно. "Цагаан" угтварыг мөн найрлагын нэг болох цөцгийтэй холбон тайлбарладаг.
Коктейлийг дараахь харьцаагаар холино: архины хоёр хэсэг, кофены ликёрын нэг хэсэг, дараа нь үлдсэн хэсгийг нь цөцгий дээр хийж буталсан мөсөөр дүүргэнэ. Дашрамд хэлэхэд ижил жороор хийсэн коктейлийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Ундаа амт нь өөрчлөгдөхгүй, харин гадаад төрх нь өөр байх болно.
Заримдаа коктейлийн бүх найрлага, мөсийг чичиргээн дээр хольж, дараа нь шилэнд хийнэ.
Зарим хүмүүс архи, согтууруулах ундаа хольж, ташуурдуулсан тосыг гадаргуу дээр зөөлөн асгахыг илүүд үздэг. Бүх найрлагыг цэвэрхэн давхаргад цутгахад хоол хийх гуравдахь сонголт бас байдаг. Үйлчлүүлэгчид үйлчлэхийн өмнөхөн тэдгээрийг том халбагаар хутгана.
Хэрэв "Цагаан Орос" -ын бүрэлдэхүүн хэсгүүд бараг өөрчлөгдөөгүй бол (заримдаа тэд цөцгийн оронд сүү авдаг) бол пропорциональ нь наймаачин бүрийн хувийн хэрэг юм. Жор анх хэвлэгдэхэд архи, кофены ликёрыг тэнцүү хэмжээгээр цутгаж, дээр нь нэг халбага цөцгий түрхсэн. Хэсэг хугацааны дараа ликёрын хэмжээ бага зэрэг буурсан боловч өтгөн хэсэг нь шилний тавны нэг болж нэмэгдэв. Дараа нь аажмаар пропорцууд өнөөдөр ердийнхөд ойртов. Гэсэн хэдий ч тэд Ирландчууд бүр цааш явсан гэж хэлдэг. Тэд архины нэг хэсэг, Кахлюа кофены ликёр, сүүний бүтэн дөрвөн хэсгээс коктейль хийдэг.
Дашрамд хэлэхэд, анх "Цагаан орос" -ыг дан эмэгтэй коктейль гэж үздэг байсан бол өнөөдөр олон эрчүүдийн дуртай коктейль болжээ.
“Цагаан орос” барменуудад амт, найрлагатай төстэй коктейль хийх урам зориг өгсөн. Жишээлбэл, архийг румаар сольчихвол "Цагаан Орос" тэр дороо "Куба" болж хувирна. "Цагаан хог" -ийг архины оронд виски ашиглан олж авдаг. Хэрэв та кофены ликёр биш интоорын бренди нэмбэл "орос" "Цагаан" биш, "Цэнхэр" болох болно. Мэдээжийн хэрэг, коктейлийн сүүдэр нь тэнгэрийн цэнхэр өнгө шиг харагдахгүй байх болно, гэхдээ энэ нэр нь арай өөрөөр орчуулагдсан тул "Оросын гей" гэсэн үг тул энэ нь чухал биш юм. "Dirty Russian" -ийг цөцгий биш, харин шоколадны сиропоор нөхдөг.
Түүнчлэн “цайвар орос”, “цоолсон орос”, “гуйлгачин орос” ч бий. Ундаа уух эхний хувилбарт архийг саран шаргал, хоёрдугаарт Ирландын Шеридад цөцгий, ликёроор сольж өгдөг боловч Оросын ядуу цагаач архийг чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй хольдог бололтой. Оросын дур булаам теннисчинд зориулж өөр нэг коктейлийн сонголтыг зохион бүтээсэн. Үүнийг "Анна Курникова" гэж нэрлэдэг. Энэ охины хувьд барменууд коктейлдоо тослоггүй сүү эсвэл kefir нэмдэг.
