Хеннесси коньякийн өндөр статус нь тогтсон уламжлалын дагуу зөв уухыг шаарддаг. Сонгодог зан үйлгүйгээр дэлхийн хамгийн шилдэг гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн коньяк нь ердийн дөчин градусын согтууруулах ундаа ууж хувирдаг.
Зөв шил
Hennessy коньякийн амт, үнэрийг аль болох бүрэн задлахын тулд танд тохирсон шил хэрэгтэй. Энэ нь нимгэн ханатай, өргөн, доод талдаа бөөрөнхий, дээд тал руугаа нарийссан байх ёстой. Энэ төрлийн шилийг "алтанзул цэцэг" гэж нэрлэдэг, учир нь гаднах нээлтийн цэцэгтэй төстэй. Энэхүү хэлбэрийн ачаар ундаа нь хамгийн тод үнэрийг өгдөг. Шилний ирмэг дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, хойшлуулснаар энэ нь (анхилуун үнэр) жинхэнэ шинжээчдэд олон тооны сүүдэрлэх боломжийг олгодог.
Дашрамд хэлэхэд, хориод жилийн өмнө Hennessy-ийн фенүүд үүнийг богино иштэй бөмбөрцөг шилнээс уухыг илүүд үздэг байв. Шил нь алган дээр сайн багтах боловч коньяк сонирхогчдын ярьснаар сайхан үнэрт ундаанаас ялгарсан уурын нэг хэсгийг тарааж өгчээ. Tulip de нь үнэрийг илүү сайн төвлөрүүлж чаддаг. Энэ сэдэвтэй холбоотой маргаан өнөөдөр ч үргэлжилж байна. Учир нь Хеннессигийн жинхэнэ дэмжигчид консерватив үзэлтэй тул уламжлалын өөрчлөлтийг хүлээн авахаас цааргалдаг.
Үнэрийн гурван долгионыг бариарай
Хеннессийг өрөөний температураас арай дээгүүр тавьдаг. Шилэн дээр маш их ундаа асгаж, дээд түвшин нь шилний хамгийн өргөн хэсгийг (≈30-40 мл) тэмдэглэнэ. Хеннессигийн жинхэнэ шинжээч хар дарсан зүүд зүүдлээд ч тэр агуулгыг нэг амьсгаагаар хоолой руу шидчихнэ гэж зүүдлэхгүй, яагаад гэвэл энэ бол архи биш, нэг амьсгаагаар даршилсан ногоотой хамт уудаггүй. Алдарт коньякийн амраг анхлан анхилуун үнэрээр наадах нь дамжиггүй.
Шинжээчид Hennessy-ийн гурван давалгааны талаар ярьдаг. Эхнийх нь шилний ирмэгээс 5-7 см-ийн зайд байрладаг бөгөөд та карамель, ванилийн нарийхан аялгууг барьж чаддаг. Хоёрдахь долгионы газар нь шилний үүдэнд хамгийн нарийхан, жимс, цэцгийн баялаг ноотууд илэрдэг бөгөөд Hennessy Extra Old (Hennessy XO) -д намрын сүүдэр унасан навчис байгааг бас мэдрэх боломжтой. амралтын газар. Гурав дахь давалгааг Hennessy-ийн нарийн мэргэжилтнүүд л барьж, мэдэрч чаддаг. Эдгээр нь бүйлс, туулайн бөөр, царс модны нэлээд гүнзгий, маш нарийн, нарийн үнэр юм.
Ер бусын амтыг мэдэр
Hennessy-ийн амраг анхилуун үнэрийг амтархан идэж байхад ундаа нь гартаа бага зэрэг халах цагтай болжээ. Амны хөндий даяар тархаж, бүх рецепторууд жинхэнэ амтыг аль болох бүрэн "шүүрч авах" боломжийг олгодог эхний жижиг балгагчийг уухад хамгийн тохиромжтой үе юм. Энэ мөчийг амталгаачид "quene de paon" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь "тогосны сүүл" гэсэн утгатай.
Үнэхээр ч Хеннесси амт нь хааны шувууны гол чимэглэлийн өд шиг нээгдэж, хэмжээ нь улам ихсэж, илүү ил тод, нарийн болж хувирдаг. Амт баялаг сүүдэр нь тоглож, гялалздаг бөгөөд бурханлаг чийгийг иддэг хүн гайхалтай таашаал авдаг. Коньякаа үргэлжлүүлэн ууж байгаарай. Удаан, амтлагч, аз жаргалтай.
Гурван "S" -ийн уламжлал
Энэ бол зуушны тухай юм. Бүх хүчтэй согтууруулах ундааны нэгэн адил коньяк нь түүний дэргэд байхыг шаарддаг нь тодорхой байна. Гурван "С" нь кофе, коньяк, тамхи (кофе, коньяк, навчин тамхи) юм. Хэн нэгэн нь дөрөв дэх "С" шоколад (шоколад), тавдугаарт цитрон (нимбэг) нэмдэг боловч энэ нь бүгдэд тохирохгүй. Яг гурван "С" -ийн хослолыг амт хамгийн амжилттай хослуулсан нь дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг: жижиг аяга кофены дараа аажмаар коньяк идэж, дараа нь сайн тамхи татдаг шигээ тайван бай.
Хэрэв Хеннессиг шүтэн бишрэгчид дөрөв дэх "С" -ийг тэсвэрлэдэг бол тав дахь нь бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй болно. Тэдний хатуу бодлоор нимбэг (нунтаг элсэн чихэр, нунтаг кофегоор цацаж уух) -ийг коньяканд санал болгох нь хүлээн зөвшөөрөхгүй тэнэг хэрэг юм, учир нь исгэлэн цитрусын байнгын үнэр, тод амт нь алдартай коньякийн нарийн баглааг алах болно.
Гэсэн хэдий ч хүчтэй согтууруулах ундааг хүлээн авдаггүй хүмүүс коньякийг хэрхэн амтлахыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг бол үүнийг "зөөлөн" жимс (жишээ нь тоор), мөн төвийг сахисан зөөлөн амттай аяга таваг, бүтээгдэхүүнээр идэж болно. үнэр (зарим төрлийн бяслаг, пашт гэх мэт). Коньякийг байгалийн жүүсээр шингэлэхийг зөвшөөрдөг. Hennessy TM-ийн эзэн Морис Ричард Хеннесси хүчтэй ундаанд дасаагүй эмэгтэйчүүд эсвэл залуучууд үүнийг хийж чадна гэж хэлжээ. Тэрбээр энэ коньяк нь маш гоёмсог, бие даасан бодис бөгөөд үүнийг априори хэлбэрээр эвдэх боломжгүй юм гэдэгт тэрээр итгэлтэй байна. Байгалийн жүүстэй холилдох нь Hennessy-ийн фенүүдийн үзэгчдийг ихээхэн өргөжүүлдэг.
