Beefeater бол Их Британийн жинхэнэ бэлгэдэл болсон урт удаан түүхтэй жин. Хуурай жингийн гол ялгах шинж чанарууд нь өндөр чанартай, өвөрмөц амт, жороор өөрчлөгддөггүй байдал юм. Beefeater нь гадаад төрх байдлын маш сонирхолтой түүхтэй.
Beefeater-ийн түүх
Дээд зэрэглэлийн жингийн жорыг 1863 онд нэрэх үйлдвэрийг худалдаж авсан Жеймс Барроугийн хийсэн. Beefeater бол Английн хаант засаглалыг хамгаалж байсан харуулын цол юм. Gin Beefeater-ийг бүтээгчийн гол мэргэжил нь эм зүйч байдаг нь анхаарал татаж байна. Жеймс Барроу хар тамхины хүний биед үзүүлэх нөлөөг удаан хугацаанд судалж ирсэн. Энэ нь анагаах ухааны салбар дахь онцгой мэдлэгийн ачаар Жеймс ундаандаа олон ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээл оруулсан нь хамгийн их магадлалтай юм.
Орчуулга дахь "зөгий хутгагч" гэсэн үг нь "мах иддэг" гэсэн утгатай. Эхэндээ зөгий зулгаагчдыг хаадуудад нийлүүлдэг махан бүтээгдэхүүнийг амталдаг зарц гэж нэрлэдэг байв. Энэхүү амталгааны гол зорилго нь хоолны хордлого байж болзошгүй баримтыг олж тогтоох явдал байв.
Beefeater үйлдвэрлэхэд Барроу зөвхөн хамгийн өндөр чанартай орцуудыг сонгохоор шийдсэн. Бүх бүтээгдэхүүнийг гар аргаар бэлтгэж боловсруулдаг. Бүх найрлагыг нэг өдрийн турш тусгай уусмалаар дэвтээж, дараа нь олон цагийн боловсруулалт хийдэг. Нэмэлтүүдийн бэлтгэл хийх хугацаа, тэдгээрийн харьцааг Жеймс Барроу өөрөө тооцоолсон болно.
Beefeater-ийн найрлага
Beefeater нь олон бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг. Ундаа нь улаан буудайн спирт юм. Нэмэлт найрлагад арцны жимс, ягаан үндэс, нимбэг, жүржийн хальс, соёолж, анжелика үндэс, үр, кориандра, бүйлс орно. Beefeater-ийг бүтээснээс хойш өнөөг хүртэл энэ жор өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч, хэдэн жилийн өмнө сонгодог жин нь шинэ амттай болжээ. Уламжлалт орц найрлагаас гадна арван хоёр төрлийн өвсийг жор дээр нэмсэн. Энэхүү ундааг "Beefeater 24" гэж нэрлэжээ.
Beefeater 24 gin хийх жорыг яг зургаан хүн л мэддэг. Энэ мэдээллийг үл таних хүмүүсээс нуун дарагдуулдаг.
Улаан буудайн спирт нь бусад сортуудаас ялгаатай нь ялгах гол шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ бодис нь огт үнэрлэдэггүй бөгөөд хамгийн зөөлөн амттай байдаг. Beefeater-ийг бүрдүүлдэг зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг Лондонд бусад орноос авчирдаг. Жишээлбэл, арц зөвхөн Италийн нутгаас ирдэг.
Beefeater-ийн хоёр төрлийг ихэвчлэн тониктой хослуулан эсвэл коктейлийн нэг хэсэг болгон ашигладаг. Цэвэр хэлбэрээр жин нь маш их хэмжээний мөсөөр шингэлж, маш бага хэмжээгээр үйлчилнэ.
