Согтууруулах ундаа нь илчлэг ихтэй хоол хүнсний нэг гэдгийг мэддэг бөгөөд энэ нь ялангуяа хүчтэй ундаанд хамаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүрхэг мэдэгдлийн цаана яг ямар тоо байгааг хүн бүр ойлгодоггүй.
Архи бол калорийн агууламжийн хувьд онцгой бодис юм. Үүнд агуулагдах калори нь бусад хоол хүнснээс ялгаатайгаар бие махбодид шингэдэг.
Согтууруулах ундааны калорийн агууламж
Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ гэж нэрлэдэг калорийн агууламж нь хүний бие махбодь нь тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүнээс авдаг энергийн хэмжээг хэлнэ. Хэрэв энэ энерги зарцуулагдаагүй бол өөх тосны нөөц, өөрөөр хэлбэл шаардлагатай бол эдгээр калориудыг ирээдүйд ашиглах боломжийг олгодог нөөц хэлбэрээр хадгалагддаг.
Ердийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс хүний биед илчлэгийг шингээх үйл явц ойролцоогоор ийм байдлаар явагдана. Гэсэн хэдий ч согтууруулах ундааны хэлбэрээр биед нэвтэрч буй илчлэгийг өөх тос болгон хувиргах боломжгүй байдаг. Энэ нь хамгийн хялбар эрчим хүчний эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд бие махбодь нь аливаа үйл ажиллагааг хэрэгжүүлэхэд хамгийн түрүүнд зарцуулдаг.
Энэ нь эргээд хатуу архи уух тохиолдолд тухайн хүний одоогийн энергийн хэрэгцээг архинаас гаргаж авсан илчлэгээр бүрэн буюу хэсэгчлэн нөхдөг гэсэн үг юм. Бусад хүнсний бүтээгдэхүүний калори нь эдгээр зорилгод чиглэгдээгүй боловч өөхний эд хэлбэрээр хадгалагддаг. Үүний зэрэгцээ нэг грамм цэвэр спирт нь ойролцоогоор 7 килокалори агуулдаг тул биеийн энергийн хэрэгцээг бүрэн хангах боломжтой юм.
Архины илчлэгийн агууламж
Тодорхой согтууруулах ундааны калорийн агууламж нь согтууруулах ундааны агууламж, түүнчлэн нэмэлт бодис, жишээлбэл, элсэн чихэр, соёолж, бусад бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Үүний зэрэгцээ хамгийн өндөр илчлэгтэй, өөрөөр хэлбэл хамгийн их энергийн үнэ цэнэтэй нь яг л хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Учир нь эдгээр бодисын нэг грамм дахь калорийн агууламж бусад олон бүтээгдэхүүнээс хамаагүй давсан байдаг. Илчлэг ихтэй хоол хүнсний нэг гэж тооцогддог элсэн чихэр хүртэл нэг грамм бодисонд ердөө 4 килокалори илчлэг агуулдаг.
Үүний зэрэгцээ, архи нь хамгийн хүчтэй согтууруулах ундааны нэг юм. Үүнд 100 грамм нь 40 орчим хувийн спирт, өөрөөр хэлбэл 40 орчим грамм цэвэр архи агуулдаг. Энэ ундаанд орж болох нэмэлтүүдээс хамаарч архины калорийн агууламж 100 грамм тутамд 230-260 килокалори хооронд хэлбэлздэг. Үүний зэрэгцээ, энэ согтууруулах ундааны калорийн агууламж нь ихэвчлэн өөх тос, нүүрс ус, уураг агуулаагүй тэжээллэг бодис агуулаагүй тул шошгон дээр тэмдэглэгдээгүй байдаг нь анхаарал татаж байна.
