Өндөг бол хүний биед хэрэгцээтэй, амин чухал бодис юм. Энэ бол бүрэн бөгөөд тэнцвэртэй хоолонд байх ёстой бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр та илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж, жингээ хасахыг хүсч байгаа ч гэсэн цэс, өндөгнөөсөө илүү зөөлөн чанасан чанасан чанасан хоол хийх хэрэгтэй, учир нь энэ хэлбэрээр тэдний хамгийн сайн чанарыг хадгалах боломжтой байдаг.
Өндөгний ашиг тус
Өндөг нь хүний биед шаардлагатай бараг бүх амин дэмийг агуулдаг бөгөөд зөвхөн үл хамаарах зүйл нь С аминдэм юм. Үүнд амин хүчил, түүний дотор амин хүчил, түүний дутагдал нь зөвхөн хоол хүнсээр нөхөгдөж, шаардлагатай бүх элемент, эрдэс бодис агуулагддаг.. Амин хүчил агууламжийн хувьд хос өндөг нь мах, 400 гр сүүний нэг хэсгийг орлуулах чадвартай байдаг.
Өндөгний шар дахь ашигтай, тэжээллэг бодисын агууламж өндөр байдаг. Жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст өндөгний шар идэх нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, бодисын солилцооны процессыг хурдасгахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Шар нь бие махбодийн болон оюун санааны ажил эрхэлдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Учир нь энэ нь тархины үйл ажиллагаанд шаардлагатай их хэмжээний фосфор, магни, цайр, зэс агуулдаг тул та үүнийг хийх чадваргүй болно. гараараа ажилла.
Өндөгний илчлэгийн агууламж
Өндөг нь 12.8% уураг, 11.6% өөх тос, 0.8% нүүрс ус агуулсан бүрэн хэмжээний шим тэжээл агуулдаг бөгөөд 50 г өндөгний калорийн агууламж 79.5 ккал байх болно. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ нэг өндөгний жин өөр байж болох тул өндөгний аль ангилалд хамаарч байгаагаас хамаарч калорийн агууламжийг тохируулах шаардлагатай болно.
Хэрэв та дэлгүүрээс өндөг худалдаж авбал бүрхүүлд зарагдсан огноо, ангиллыг нь дарсан байх ёстой. "D" эсвэл "C" гэсэн эхний үсгийн тэмдэглэгээ нь хоолны дэглэмийн эсвэл ширээний өндөгний хэрэглээний хугацааг хэлдэг бөгөөд хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн ихдээ 7 хоног, ширээний өндөгний хувьд 25 хоног байна. Хоёрдахь тэмдэглэгээ нь өндөгний жин, 3-р дугаар нь жин нь 35-44.9 гр, 2-р тоо - 45-54.9 гр, 1-р тоо - 55-64, 9 г, 0 - жинтэй сонгосон өндөг гэсэн үг юм. 65-аас 74, 9 гр, "Б" үсэг - 75 гр жинтэй хамгийн өндөр ангиллын өндөг. Өндөгний хальсны өнгө нь өндөглөдөг тахианы үүлдэрээс хамаардаг боловч янз бүрийн өнгөт өндөгний амт нь хоорондоо ялгаатай байх болно.
Зөөлөн чанасан өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах вэ
Хоол хийх явцад өндөг хагарахгүй байхын тулд түүнийг хүйтэн усанд хийх хэрэгтэй. Хэрэв та өндгөө саванд хийхээсээ өмнө бүлээн усаар сайтар угаавал сайн. Ус буцалгасны дараа хэр их хоол хийхийг та ямар хэмжээний хандив авахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан тодорхойлно. Буцалсны дараа галыг багасгаж, өндөгийг хагас шингэн байлгахыг хүсвэл 3 минут буцалгана. Хэрэв та уураг аль хэдийн буцалгаж, шар нь шингэн хэвээр үлдэхийг хүсч байвал өндөгийг 4 минут буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв та 5 минутын турш хоол хийвэл шар нь зөвхөн төвд шингэн хэвээр үлдэнэ.
