Чанасан загас дээр үндэслэн бэлтгэсэн салат бол хамгийн их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулсан амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Чанасан загас нь хүнсний ногоо, ургамлын амтыг төгс нөхөх болно.
Чанасан загасыг витамин, микроэлементийн агуулах гэж зүй ёсоор тооцож болох юм. Учир нь энэ боловсруулалтын арга нь хамгийн зөөлөн бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний амт, ашиг тусыг хадгалах боломжийг олгодог. Урт наслалт, залуу нас, гоо үзэсгэлэнгийн нууц нь япончуудын дунд их хэмжээний загас хэрэглэдэгт оршдог. Тиймээс, та энэхүү постулийг үйлчилгээнд авч, чанасан загастай салатыг илүү олон удаа хийж болно, аз болоход өнөөдөр дэлгүүрүүдэд та шаардлагатай бүх зүйлийг олж авах боломжтой.
"River King", "Delicacy" салат
Салмоныг 270 гр-ийн хэмжээгээр бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, арьсыг нь арилгаж, ясыг нь аваад цавчих. Төмсний булцууг арьсандаа цөөн хэдэн ширхэг чанаад, хөргөнө, хальслаад үрнэ. Нэг зуун грамм шинэхэн улаан лооль, ижил хэмжээний исгэлэн алимыг шоо болгон хайчилж ав. 2-3 даршилсан ногоотой ижил зүйлийг хий. Салатны хэдэн навчийг гараараа урж хая. Бүх найрлагыг хослуулан тавган дээр хагас лаазалсан чидун, 30 гр улаан түрс, 200 гр чанасан сам хорхой, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Давс, чинжүүгээ амталж, майонезаар амтлана.
"Амтат" салатыг бэлтгэхийн тулд далайн загасны булангаас 500 гр буцалгаад хөргөөд цавчих. 2 ширхэг хэмжээтэй шинэ улаан лоолийг хэрчсэн хэрчээд 2 ширхэг лаазалсан амтат чинжүүтэй адилхан хийнэ. Цэцэгт байцааны талыг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж хөргөнө, баг цэцэг болгон задална. Нэг өндөг буцалгана, хальс болон цавчих. Савны ёроолыг шанцайны ургамал навчаар дэвсэж, загас, хүнсний ногоо, байцаа, өндөгөөр дүүргэ. Хагас аяга лаазалсан ногоон вандуй, ижил хэмжээний майонезаас нэмнэ. Бүх зүйлийг хөдөлгөж, ногооноор чимэглээрэй.
Төмс, шош, загастай Удмуртын салат, винегрет
Бүх поллок гулуузыг буцалгаж, тайрч, бүх яс, арьсыг арилгана. Булангаа шоо болгон хайчилж ав. 5 ширхэг төмсийг дүрэмт хувцсандаа буцалгаж хөргөнө, мөн адил шоо болгон хуваана. Үүнтэй адил гурван даршилсан өргөст хэмхийг цавчих. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, 3 хоолны халбагын үрж жижиглэсэн тунхууны болон ижил хэмжээний майонезаас амтлана. Нэг халбага цагаан цуу, давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бүгдийг хольж, яншуй нахиагаар чимэглээрэй.
Винигретийг шош, төмс, загастай хамт бэлтгэхийн тулд цурхай алгана гулуузны махыг 300 гр-д буцалгаад, бүх ясыг нь аваад сэрээгээр цавчих. Дөрвөн төмсний булцуу, манжингийн 2 булцууг буцалгана, хальслаад зүсэж хэрчинэ. Шанцайны ургамал навчийг гараараа урж, 3 хумс сармисыг сармис шахагчаар шахаж ав. Нэг даршилсан өргөст хэмх, хоёр улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, лаазалсан улаан шошны лааз нэмээд давс, перецээр амтлан майонезаар амтлана. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
