Буза бол уйтгартай цай эсвэл кофег орлож чадах уламжлалт Болгарын ундаа юм. Бузагийн өвөрмөц шинж чанар нь исгэлэн амт, цангааг тайлах сайн нөлөө юм. Энэхүү ундааг бэлтгэхийн тулд танд үргэлж бэлэн байдаг орц найрлага хэрэгтэй болно.
бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - oatmeal - 1 кг
- - цөцгийн тос - 100 гр
- - мөөгөнцрийн - 30 гр
- - гурил (улаан буудай) - 2/3 аяга
- - элсэн чихэр - 0.5 кг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Овъёосны хальсыг усанд байрлуулна. Үүнийг хийхийн тулд үр тариагаа том саванд хийгээд дээрээс нь бүлээн ус хийнэ. Буцалсан ус хэрэглэх нь зүйтэй. Овъёосыг зөөлрүүлж, хавагнахын тулд 10-30 минут байлгана. Тариа дэвтээсэн үед шүүж аваад өнхрүүлээд нунтаглана.
Алхам 2
Нойтон үр тариагаа урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хийн бол зууханд гал удаан байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв зуух нь цахилгаан бол хүч нь дунджаас доогуур байх ёстой. Энэ нь үр тариа бага зэрэг хатаахад шаардлагатай байдаг.
Алхам 3
Хатаасан үр тариа гурил болгон нунтаглана. Үүнийг хийхийн тулд та зуурмаг эсвэл бутлуур (холигч) ашиглаж болно.
Алхам 4
Овъёосны гурил, улаан буудайн гурил, цөцгийн тос зэргийг нэгтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд заасан найрлагыг том саванд хийж, бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Алхам 5
Холимог дээр буцалсан ус хийнэ. Усны хэмжээг дараахь байдлаар тодорхойлно: хольцыг хутгахдаа хайруулын тавган дээр аажмаар ус хийж холимог зуурмаг болтол нь нэмнэ. Хүссэн тууштай байдлыг олж авсны дараа савыг хагас цаг орчим дулаан газар байрлуул.
Алхам 6
Буцалсан ус нэмнэ. Ундаагаа өрөөний температурт хурдан хөргөх газар байрлуулж хөргөгчинд хийж болохгүй.
Алхам 7
Хагас элсэн чихэр нэмнэ (энэ нь ойролцоогоор нэг шил) ба мөөгөнцөр. Холимог исгэж байг.
Алхам 8
"Тохиромжтой" хольцыг буцалсан усаар шингэлж, хутгаж, шүүнэ. Элсэн чихрийн нөгөө талыг асгаж хутгаад цааш нь исгэхээр үлдээнэ.
Алхам 9
Архи уусан эсэхийг шалгана уу. Хэрэв энэ нь өсч, исгэлэн амттай бол таны ундаа бэлэн болсон гэж үзэж болно!
Алхам 10
Бэлэн ундаагаа хөргөгч гэх мэт сэрүүн газар байрлуул. Хэрэв боузагийн амт нь танд хангалттай амттай биш бол та саванд эсвэл хэсэг тус бүрт элсэн чихэр нэмж хийж болно.
