"Шоколад" гэдэг нь янз бүрийн эрин үед какаоны шош дээр үндэслэн хийсэн огт өөр бүтээгдэхүүн гэсэн ойлголт юм. Энэ нь бас хүйтэн tart ундаа, халуун ногоо, сүү нэмсэн амтат ундаа, мэдээжийн хэрэг хатуу бүтээгдэхүүн болох шоколад байв.
Шоколадыг согтууруулах ундаа, алкогольгүй коктейль бэлтгэхэд идэвхитэй ашигладаг.
"Ниночка" коктейль
Орц:
- 50 мл архи;
- 15 мл нимбэгний шүүс;
- 15 мл цагаан ликёр "Crème de какао";
- үрж жижиглэсэн шоколад;
- 5 мөсөн шоо.
Гуталчингийн ёроолд атга мөс шид. Архи, шоколад, нимбэгний шүүсийг шилэнд хийнэ. Тагийг буцааж шургуулсны дараа бэхэлгээг 45 градусын өнцгөөр барьж байхдаа сайтар сэгсэрнэ. Сонгодог коктейлийн шилэнд юүлүүрт байгаа хольцыг хийнэ. Топ шоколадны чипсээр хийсэн.
"Ниночка" коктейлийн нэр нь Мелвин Дуглас, Грета Гарбо нарын тоглосон 40-ээд оны инээдмийн кинотой салшгүй холбоотой юм.
"Шоколад Мартини"
Орц:
- 50 мл жин;
- 30 мл Godiva шоколадны ликёр;
- 30 мл цагаан ликёр "крем де какао";
- какао нунтаг;
- хар шоколад;
- ташуурдуулсан тос;
- 5 ширхэг мөс.
Мөсөн савыг саванд хийж, Crème de Cocoa ликёр, шоколадны ликёр, архи нэмнэ. Найрлагыг сайтар сэгсэрнэ үү. Шилний ирмэгийг чихрийн сироп, какао нунтагаар дүрнэ. Бэлэн болсон сэгсэрхүүнээ зөөлөн асгаж, хар шоколадаар чимэглээд дээрээс нь ташуурдуулсан цөцгийн жижиг таглаад тавь.
Та шилний ирмэгийг зөвхөн какао нунтагаар төдийгүй хар шоколадаар чимэглэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг хайлуулж, шилнийхээ ишнээс барьж дүрнэ.
"Шоколад Мартини" архины бэлдмэлийг хөнгөн ром, бренди эсвэл жинтэй хамт сольж болно. Хэрэв сонголтыг архины талд хийсэн бол ванилийн бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.
Сүү шоколадтай коктейль
Орц:
- 2 tsp какао нунтаг;
- 1, 5-р зүйл. л. Сахар;
- 200 мл сүү;
- 60 мл шоколадны ликёр;
- 1 өндөг;
- задийн самар;
- хар шоколад.
Өндөгийг какао, элсэн чихэрээр бутлана. Сүүг буцалгаад өндөгний элсэн чихрийн холимогт нимгэн урсгалаар нэмнэ. Хөргөсний дараа какаогоо хумсны хамт зодож, ликёр, үрж жижиглэсэн самар нэмнэ. Шилний хагасыг мөсөөр дүүргээд коктейлийг асгаад дээрээс нь хар шоколад цацна.
Чацаргана бүхий шоколадтай коктейль
Орц:
- 1 tsp. какао нунтаг;
- 30 мл чацарганы шүүс;
- 120 мл сүү;
- ванилийн сахартай уут;
- элсэн чихэр.
Нунтаг сахар, ванилийн сахар, какао нунтаг зэргийг нэгтгэнэ. Хуурай хольцыг холигч руу хийнэ, хүйтэн чанасан сүүгээр дүүргэнэ. Хутгасны дараа чацарганы жүүс нэмнэ. Хөргөсөн сайн ууна.
Бяслаг-шоколадтай коктейль
Орц:
- 30 гр гэрийн бяслаг;
- 70 мл тос 20% өөх тос;
- ½ tsp шоколадны нунтаг;
- 30 мл өтгөрүүлсэн сүү;
- 1 tsp. какао.
Өөх тосыг хоолны дэглэмийн гэрийн бяслаг, какао, өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хөөсөрч, шилэнд хийнэ, үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл шоколадны нунтаг цацна.
Цөцгийтэй "шоколадны амт"
Орц:
- 12 гр шоколад;
- 2 tsp Сахар;
- 50 мл цөцгий;
- 1 tsp. нунтаг элсэн чихэр;
- 20 гр мөс.
Багцад заасан жорын дагуу шоколадыг чанаж, нүдний шилэнд хийнэ, хөргөнө. Сав болгон дээр мөс хийж, дээр нь элсэн чихэрээр ташуурдуулж крем нэмнэ.
