Гэрийн хийсэн согтууруулах ундаагаар хийсэн коктейлоор зочидыг гайхшруулах дуртай гэрийн эзэгтэй нар алдарт Baileys ликёрын аналогийг бэлтгэж болно. Нарийн өтгөн амттай хөнгөн ундаа бол хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.
4 хүнд зориулж гар хийцийн цөцгийн тос хийхийн тулд танд 200 гр архи, 2 цайны халбага түргэн уусдаг кофе, лаазалсан өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй болно. Мөн "Miracle" ("Miracle chocolate") бэлэн шоколад коктейлийг бэлтгэ - 2 ширхэг жижиг сав баглаа боодол, ванилийн сахар.
Коктейлийг хагас цагийн турш ууж, хурдан бэлтгэдэг. Бэлтгэсэн найрлагыг тусдаа саванд холигч (холигч ашиглах нь зүйтэй) ашиглан холино. Холимогийг дусаахын тулд ликёрыг хэрэглэхээс хоёр цагийн өмнө бэлтгэсэн байвал сайн. Хэрэв ундаа хэт нимгэн болсон бол түүнд цөцгийн тос бага зэрэг нэмээд жинхэнэ цөцгийн тосны ликёр шиг тогтвортой байдалд хүрнэ.
Caramel ликёр
Өтгөрүүлсэн сүүг зөөлөн амттай карамель ликёр хийхэд ашиглаж болно. Бэлтгэсэн ундаа хөргөгчинд хоёр сар орчим хадгалагдана.
10 нэгжийн хувьд та чанасан өтгөрүүлсэн сүү (400 гр), 100 мл харанхуй рум хэрэгтэй болно. Та өтгөрүүлсэн сүүг өөрөө хоол хийж болно. Үүний тулд өмнө нь авсан боодолтой савыг устай саванд хийж, өндөр гал дээр буцалгаж, галыг дунджаар багасгана. Ууршиж байх үед ус нэмж, 4 цагийн турш хооллоорой. Өтгөрүүлсэн сүүг чанаж болгосон бол савыг хөргөх хэрэгтэй.
Хөргөсөн өтгөрүүлсэн сүүний савыг онгойлгож, агуулгыг нь саванд хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар хольцыг нэгэн төрлийн болтол нь хутгана, лонхонд хийгээд таглаад таглана. Лонхыг хөргөгчинд хийж хэдэн долоо хоногийн турш хадгалж эсвэл хөргөсний дараа хэрэглэж болно.
