Хөөстэй кофе мэддэг хүмүүсийн хувьд үүнийг хэрхэн яаж исгэх вэ гэдэг нь ерөөсөө кофе хэрхэн яаж чанах вэ гэдэгтэй ижил асуудал юм. Хэрэв та анхилуун, өтгөн, өтгөн хөөс авахыг хүсвэл зарим нарийн мэдрэмжийн талаархи мэдлэг танд туслах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - cezva (кофе хийх turk),
- - өндөр чанартай кофе.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кремийн чанар ба хэмжээ нь таны кофе бэлдэж буй сав суулгаас ихээхэн хамаарна. Хумсны суурь ба хүзүүний хэмжээ ялгаа нь мэдэгдэхүйц байх тусам хөөс нь илүү нягт, сайн байх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд кофе доороос нь хангалттай хурдан гарч чаддаг тул болгоомжтой байгаарай.
Алхам 2
Та кофены төрлийг өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно. Гэсэн хэдий ч хөөс үүсэх нь үүнээс ихээхэн хамаардаг тул кофе нь өндөр чанартай байх шаардлагатай. Энэ нь гадаргуу дээр гарч буй агаарын бөмбөлгүүд болон чухал тосноос үүсдэг. Хэрэв хөөс нь байнгын бөгөөд өтгөн байвал энэ нь кофенд их хэмжээний үнэрт тос агуулдаг, тиймээс түүний чанарыг илтгэнэ.
Алхам 3
Кофены үрийг 1 tsp-ийн хэмжээгээр авна. (дээрээс) 80-100 мл ус ууна. Үрийг нь хоол хийхээс нь өмнө нунтаглаж нунтаглах нь бараг гурил шиг маш нарийн байх ёстой.
Алхам 4
Кофе бэлтгэхдээ хүйтэн ус ашиглаарай. Савласан эсвэл цэвэршүүлсэн ус хамгийн тохиромжтой, халуун эсвэл буцалсан ус, цоргоноос бүү хэрэглэ.
Алхам 5
Газрыг үрлэн усаар цутгасны дараа эдгээр найрлагыг модон саваа эсвэл халбагаар сайтар холино. Ихэнх тохиолдолд үүний дараа гадаргуу дээр хоосон зай гарч ирдэг - хөнгөн нимгэн warbler.
Алхам 6
Кофегоо удаан гал дээр чанана. Хэсэг хугацааны дараа хөөс нь харанхуй болж, дараа нь кофены бүх гадаргууг бүрхэж, өсч эхэлнэ. Энэ нь cezve-ийн ирмэг дээр хүрэх (ирмэгийг давах зав гаргалгүйгээр) зуухнаас кофегоо аваад хэсэг зогсож байгаарай.
Алхам 7
Хөөс нь бага зэрэг бууж ирэхэд хумсыг дээшээ буцаж зууханд хийнэ. Дахин нэг удаа давт. Үүний дараа эхлээд кремийг халбагаар аяганд хийж, дараа нь кофе хийнэ.
Алхам 8
Та мөн кремийг өргөх бүрдээ аяганд нэмж болно, гэхдээ кофены гадаргуу дээр дор хаяж хэдэн крем үлдээхийг хичээ. Үгүй бол энэ нь тогтмол хөөс үүсч буцалгана, ингэснээр та бүх зүйлийг шинээр эхлэх хэрэгтэй гэсэн үг юм.
