Кутиа нь Грекээс чанасан улаан буудай гэж орчуулагддаг. Энэ нь хэд хэдэн нэртэй: коливо, ochivo, eve. Энэ хоолыг чанасан улаан буудай, арвай, будаа зэргээс бэлтгэж болно. Кутяа чихэрлэг болгохын тулд уламжлалт ёсоор зөгийн бал, үзэм нэмдэг. Өнөө үед чихэр жимс, хатаасан жимс, самар, намууны үр, тэр ч байтугай шинэ жимсийг нэмж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- улаан буудайн үр тариа - 1, 5 tbsp.;
- намуу - 1 tbsp.;
- үзэм - 1 tbsp.;
- хушга - 1 tbsp.;
- зөгийн бал - 3-5 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан буудайн үр тариаг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Тэднийг цэвэр, гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Шөнийн турш тэднийг байлгана.
Алхам 2
Өглөө нь, улаан буудайн үр тариа дэвтээсэний дараа савнаас усыг зайлуулна. Тохиромжтой болгохын тулд шигшүүр ашиглана уу.
Алхам 3
Улаан буудайг саванд хийж, 0.5 л хүйтэн ус нэмнэ.
Алхам 4
Улаан буудайг зөөлөн гал дээр 1, 5-2 цагийн турш буцалгана. Улаан буудай зөөлөн байхад бэлэн болно.
Алхам 5
Улаан буудайн чанасан будааг хөргөнө. Улаан буудай буцалгаж байх үед намууны үрийг бэлтгэ. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Намууны ус хөргөсний дараа усыг зайлуулна. Намууны үрийг бутлах эсвэл холигч ашиглах.
Алхам 6
Үзэм бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд урсгал усаар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, намуу цэцгийн адил дээр нь буцалсан ус хийнэ. Энэ нь исгэж байг. Үзэм хавагнах үед бэлэн болно.
Алхам 7
Хэрэв таны хушга хальслаагүй бол хальслаарай. Самар бэлтгэх үед тэдгээрийг хутгагчаар хутгаж эсвэл хутгаар нилээд цавчих, эсвэл зуурмаг дээр буталж болно.
Алхам 8
Зөгийн балыг бага зэрэг буцалсан усаар уусгана. Хутгах
Алхам 9
Хөргөсөн улаан буудайн будаа дээр чанаж болгосон бүх найрлагыг нэмнэ - намуу, үзэм, хушга, зөгийн бал. Кутяа хутгана.
