Нэг зуу гаруй жилийн турш хүмүүс өөрсдийн ирээдүйг урьдчилан таамаглахын тулд кофены тавцан дээр аз хэлж ярих болжээ. Гэхдээ энэ зөгнөлтийг амжилттай дуусгахын тулд түүнд зориулж кофе зохих ёсоор нь чанах чадвартай байх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Турк;
- аяга;
- таваг;
- нунтаг кофе;
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Турку (cezve) руу хүйтэн усаар 3 халбага кофе (слайдгүйгээр) хийнэ. Эхний халбага дээр "өнгөрсөнд", хоёрдугаарт: "одоо", гуравдугаарт: "ирээдүйд" гэж хэлээрэй. Цацагт хяруулыг удаан гал дээр тавиад буцалгана. Мэргэ төлөг хэлэхийн тулд кофенд элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй.
Алхам 2
Кофе чанаж байх үед цагийн зүүний дагуу 3 удаа, цагийн зүүний эсрэг 3 удаа, дараа нь цагийн зүүний дагуу дахин 3 удаа хутгана. Кофены дээр хөөс гармагц туркийг гал дээрээс ав. Кофе буцалгаж болохгүй гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 3
Дотоод хэв маяггүй дугуй цагаан аяганд кофегоо хийнэ. Үүний зэрэгцээ, туркийн зузаан нь сэгсэрч, ундаа нь холилдохгүй байхын тулд бүх зүйлийг маш болгоомжтой хийхийг хичээ.
Алхам 4
Дараа нь кофег хэсэг байлгаарай, энэ үеэр таны зочин асуудлынхаа талаар товчхон хэлэх болно. Түүх нь нэг минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв та өөрийгөө гайхаж байгаа бол энэ үед тайвширч, санаа зовж буй нөхцөл байдалд анхаарлаа төвлөрүүл. Ус бол хамгийн их эрчим хүч шаарддаг бодис тул одоогоор нөхцөл байдлыг сансраас уншиж, тэмдэг, тэмдэг болгон хөрвүүлж байна.
Алхам 5
Дараа нь зөгнөхөд зориулж кофе ууж, зөвхөн өтгөн хэсгийг нь үлдээх хэрэгтэй. Та энэ бүх хугацаанд аягыг зүүн гартаа барих хэрэгтэй. Саванд их хэмжээний ус хадгалахыг хичээ, гэхдээ их биш, тэгэхгүй бол зөгнөх нь үр дүнд хүрэхгүй. Үнэн хэрэгтээ хэрэв шингэн их байвал аягыг эргүүлэхэд тэмдгүүд ба тэмдгүүд бүгд шавхагдаж, хамгийн бага хэмжээтэй байх болно. Хэрэв маш бага шингэн үлдсэн бол зузаан нь аяганы ёроолд үлдэх болно.
Алхам 6
Савтай хамт хэд хэдэн дугуй хөдөлгөөн хийсний дараа аягыг цагаан, хавтгай таваг дээр эргүүлээд энэ байрлалд 1 минут орчим байлгана. Үүнтэй ижил байрлалд зүүн гараараа аягыг хоосон цаасан дээр тавиад хүлээн авсан тэмдгүүдийг тайлж уншаарай, өөрөөр хэлбэл аз хэлнэ үү.
