Курземе кофены ундаа нь эрүүл, амттай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд өглөөний цайгаа уухаас гадна янз бүрийн эмчилгээний шинж чанартай байдаг. 1944 оноос хойш үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн бөгөөд тэр үеэс хойш фенүүдээсээ хайр сэтгэлийн хайрыг авч чаджээ.
"Курземе" -ийн найрлага
Курземе кофены ундаа нь маш энгийн найрлагатай: шинэхэн шарж бэлтгэсэн chicory болон үр тариа. Курзэмэд байдаг үр тарианы дунд ихэвчлэн арвай, хөх тариа, овъёос байдаг. Ихэнхдээ кардамоныг найрлагад нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь ундаа нь харьцуулшгүй онцгой үнэрийг олж авах боломжийг олгодог.
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хамтдаа эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг: зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг тогтворжуулж, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. "Курземе" нь хоолны дуршилд сайнаар нөлөөлж, илүү сайн хянах боломжийг олгодог. Энэхүү ундааг анхны хоолондоо нэмснээр та аминдэмээр баялаг ердийн тэнцвэртэй өглөөний цай уух нь илүү хялбар байдаг (гэхдээ жишээлбэл, будаа), гэхдээ тэр үед орой том хоол идэх хүсэл алга болно.
Арвай бол Курземийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд ашигтай амин дэм, эрдэс бодисын орлуулашгүй эх үүсвэр юм.
Энэ нь маш ховор тохиолддог боловч та бага зэрэг байгалийн кофе нэмдэг "Курземе" -ийг худалдаж авч болно. Тэд "кофены ундаа" гэж хэлдэг ч бодит байдал дээр кофе нь "Курземе" -д ердийн уламжлалт бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Chicory ундааг "кофе" гэж нэрлэдэг зуршил нь Зөвлөлт засгийн үед нунтаг кофе авах нь ихэвчлэн хэцүү байдаг байсан бөгөөд энэ нь түүний халхавчин дор зарагддаг байсан chicory байсантай холбоотой юм. Нунтагласан кофе нь ховор бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог байсан бөгөөд хүн амын дунд цайны мах ихэвчлэн цонхны доор ургадаг байв. Өнөө үед ч гэсэн chicory нь эдгээр өнгөрсөн үйл явдлуудаас болж зовж шаналсаар байна: зарим хүмүүс үүнийг өөрийн эерэг шинж чанар, ундааны онцгой амтыг харгалзан үзэхгүйгээр зүгээр л кофены орлуулагч гэж үздэг.
"Курземе" -ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь chicory тул энэ талаар тусад нь хэлэх хэрэгтэй. Түүний ер бусын тааламжтай амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь эртний Грек, Ромчуудын дунд цардуулыг алдаршуулдаг байв. Энэ нь Европт кофе гарахаас нэлээд өмнө уусан байжээ. Ургамлын үндсийг хатааж, нилээд хэрчиж, шараад дараа нь буцалгана. Дундад зууны Европт chicory нь мэдрэлийг төгс тайвшруулж, хүнийг тайван, цэвэр тунгалаг сэтгэдэг болгодог гэж үздэг байв.
"Курземе" хэрхэн хоол хийх
Ихэнхдээ энэ кофены ундаа нунтаг хэлбэрээр зарагддаг боловч түргэн уусдаг. Энэ ундааг хайрлагчдын дургүйцдэг аяганд бөөгнөрөл үүсэхгүй байхын тулд "Курземе" -ийг тусгай аргаар бэлтгэх хэрэгтэй.
Хуурай, дунд зэргийн хэмжээтэй аяга, 250 мл-ийг авна. Дотор нь 2-3 цайны халбага chicory ундааг хуурай халбагаар цацна. Аяга, халбага хоёулаа хуурай байх нь маш чухал юм. Элсэн чихэртэй ууж байгаа бол элсэн чихэр нэмнэ. Одоо бага зэрэг халуун ус хийнэ. Гөлгөр болтол зөөлөн хутгана. Үлдсэн усыг одоо аяганд хийж болно. Эцэст нь цөцгий эсвэл сүүгээ амсахаар нэмнэ.
"Курземе" бэлтгэх ер бусын боловч амттай арга: хуурай нунтагыг өтгөрүүлсэн сүүгээр шингэлээд хутгаад дараа нь ус нэмнэ. Энэ нь бараг л chicory капучино шиг болж хувирдаг.
Та мөн газрын chicory буцалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд 250 мл усанд 2 цайны халбага Курземе нэмээд сайтар хутгаад галд хийнэ. Буцалж, нэн даруй зайлуулна. Өтгөрөлтийг хүлээгээд, элсэн чихэр, цөцгий, сүүтэй аяганд хийнэ.
