Ногоон цай дэлхийн өнцөг булан бүрт фенүүдээ олдог. Ногоон цайны хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тус бүр өөр өөр амттай, өөр аргаар шар айраг исгэх аргатай байдаг.
Ногоон цай нь Хятадаас гаралтай. Ногоон ба хар цайны аль алиных нь эх үүсвэр нь нэг цайны бутнаас гардаг. Ялгаа нь түүнийг олж авах арга замд оршино. Ногоон цайны исэлдэлт 2 хоногоос илүүгүй үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь халаах замаар зогсооно. Үүний үр дүнд ногоон цай 3 - 12% исэлддэг.
Ногоон цайны хэд хэдэн өөр сорт байдаг. Тэд бүгд өөр өөр амттай тул өөр өөрөөр исгэж уух хэрэгтэй.
1. Мао Фэн. Энэхүү ногоон цай нь зөөлөн цэцгийн амт, анхилуун үнэртэй. Энэ цайг исгэх хамгийн тохиромжтой температур нь 70 градус байна. Энэ нь 2 минутын турш исгэж байх ёстой.
2. Чун Мээ. Энэ бол Хятад улсын экспортолж буй гол сортуудын нэг юм. Нэмэлтгүй хүчтэй ногоон цай. 90 градусын температурт 1-2 минутын турш исгэх шаардлагатай. Цай үнэхээр амттай байхын тулд та нэг литр буцалж буй усанд 12 грамм цайны навч авах хэрэгтэй.
3. Туоча. Энэ төрлийн ногоон цай нь хүний биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх чадвартай. Мацаг барихыг зөвлөж байна. Хоол боловсруулахад туслах тусламж. 90 градусын турш 3 минутын турш исгэж ууна.
4. Тиан Му Чин Дин. Энэхүү төрөл зүйлийн өвөрмөц бус байдлыг нарийн үнэрээр нөхдөг. Исгэж цай нь янз бүрийн баяр ёслолын үеэр тохиромжтой байдаг. Энэ нь баялаг халуун ногоотой амтаар тодорхойлогддог. Энэхүү ногоон цайг 75 градусын турш 3 минутын турш исгэж ууна.
5. Уушигны Чинг. Ер бусын амтаараа "Эзэн хааны цай" хочтой байжээ. Энэхүү төрөл бүрийн ногоон цай нь зөөлөн бөгөөд эмзэг амттай, үнэхээр гашуун биш юм. 70 градусын турш 2 минутын турш исгэж болно.
6. Баруу. Янз бүрийн онцлог шинж чанар нь жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй навч юм. Халуун усанд тэд хагарч эхлэв. Энэ төрөл нь дэлхий даяар хамгийн түгээмэл байдаг.
