Байгаль дээр үдэшлэг, зугаалгаар явах нь үргэлж онцгой уур амьсгалтай байдаг. Үзэсгэлэнт газар нутаг, цэвэр агаар, хоолны дуршилыг өдөөж, гал, шарсан махны үнэр. Гэхдээ шорлог эсвэл төмөр тавиур дээр уламжлалт шарсан махнаас гадна ширээг бусад хоолоор төрөлжүүлэх нь зүйтэй. Та энгийн, амттай пикник жоргүйгээр хийж чадахгүй.
Улаан лоолийн шашлик
Зөв зохистой зохион байгуулалттай зугаалга - kebabs эсвэл barbecues-ийн гол хоолонд та ногоогоор хийсэн цагаан хоолтон kebabаар үйлчилж болно. Үүнд янз бүрийн өнгөтэй, гэхдээ ижил хэмжээтэй шүүслэг улаан лооль хамгийн тохиромжтой байдаг. Тураах эмэгтэйчүүд энэ жорыг үнэлэх болно.
Өтгөн, дунд хэмжээний улаан лоолийг хоёр хувааж, чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хамт дуслаарай. Улаан лоолийн талыг нь шорлогоорой. Хэрэв шорлог нь модон байвал эхлээд усанд дүрнэ. Улаан лоолийг төмөр торон дээр тавиад 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо чанаж байх үед лаврын угааж, цавчих. Бэлэн kebabыг лаврын болон жижиглэсэн чинжүүтэй хамт цацна.
Улаан лоолийн оронд та Болгарын чинжүү эсвэл хаш хийж болно. Мөн та төрөл бүрийн ногооны kebab хийж болно.
Тарамасалата
Тарамасалата - тамхи татдаг сагамхай загас. Энэ нь шарсан талханд тарааж, өвсөөр чимэглэж болно. Хялбар, хурдан бөгөөд амттай пикник зууш.
Тарамасалата бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 2-3 зүсэм цагаан талх эсвэл талх; - шилэн сүү; 150 гр тамхи татдаг сагамхай түрс; Сармисын 2 хумс; чидун, нимбэг, ургамлын тосыг таны амтанд тохируулан.
Талхнаас царцдасыг арилгаж, сүүгээр хучиж, зөөлрүүлэхээр үлдээнэ. Холигч ашиглан түрс, чидун жимсийг жигд болтол нунтаглана. Сармисаа сармисаар дамжуулж, нарийн үрж жижиглээд, түрс, чидун руу илгээнэ үү. Зөөлөн талхыг бас дагаж мөрдөх ёстой. Бүх найрлагыг холигчтой хольж, холимог дээр чидун тос нэмнэ.
Бялууг агааржуулагч, хөнгөн байдалд хутгагчаар авчир. Дараа нь нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Таны пайшийг одоо талх эсвэл шарсан талхаар тарааж болно.
Бяслаг саваа
Бяслаг саваа нь цэвэр агаар, хагас хуурай дарстай сайн зохицдог. Та гэртээ урьдчилан бэлдэж болно. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг.
Танд 0.5 кг хийсвэр боов хэрэгтэй болно. Шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ, гэхдээ хөлдөөгчид хийж болохгүй. Тоосонд бага зэрэг гурил, 1 өндөг, 1 tbsp. ус, 100 гр сараалжтай пармезан бяслаг, 150 гр сараалжтай груйерийн бяслаг, жижиглэсэн ганга, давс, чинжүү зэргийг амтлана.
Зуухыг 180 градус эргүүлнэ. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Өндөгийг усаар зодож, зуурсан гурилан дээрээ энэ хольцоор сойздоорой. Дараа нь бяслаг, ганга холимогоор цацаж, давс нэмнэ. Дүүргэлтийг өнхрөх зүүгээр давхаргаар өнхрүүлэн нимгэн тууз болгон хуваа. Туузыг "утас" эсвэл спираль хэлбэрээр өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш алтан шаргал хүрэн зууханд хийнэ. Дараа нь сүрэл бүрийг доод тал руу нь эргүүлээд хоёроос гурван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
