Цагаан гаа ба turmeric нь нэг гэр бүлд багтдаг - цагаан гаа. Эрт дээр үед Грекчүүд турмерикийг "шар цагаан гаа" гэж нэрлэдэг байв. Хэдийгээр хоёр ургамлын үндэс нь ижил төстэй бөгөөд хоол хийх, анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг боловч өөр өөр шинж чанартай байдаг.
Энэтхэг улс нь цагаан гаа, турмерикийн өлгий нутаг гэж тооцогддог. Энэ улсад янз бүрийн халуун ногоо маш их түгээмэл байдаг бөгөөд турмерик, цагаан гаа нь хамгийн түгээмэл бөгөөд эрүүл амтлагч гэж тооцогддог. Энэтхэгийн олон төрлийн хоол нь турмерик хэрэглэснээс болж алтан хүрэн, заримдаа шаргал улаан өнгөтэй байдаг.
Нунтаг болтол буталсан эдгээр ургамлын үндэс нь ижил төстэй хэлбэртэй боловч өнгө нь ялгаатай хоолонд ашиглагддаг. Нимбэгний шар цагаан гааны үндсийг түүхий эдээр идэж болно. Турмерик нь улбар шар өнгийн өнгөний үндэстэй бөгөөд үүнийг урьдчилан чанаж, хатааж, дараа нь бутлан шаардлагатай халуун ногоо олж авдаг.
Хоол хийхэд цагаан гаа ба турмерик
Цагаан гаа ба куркума нь хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай халуун ногоо, амтлагч хэлбэрээр өргөн хэрэглэгддэг. Турмерик нь нарийн, бараг мэдэгддэггүй амттай тул аяга таваг дээр халуун ногоо, үнэр нэмдэг. Турмерик нь өндөр тунгаар хурц амт өгдөг тул карри хийхэд ашигладаг. Турмерикаар хийсэн аяга нь ариутгах үйлчилгээтэй тул хадгалах хугацаа нь хамаагүй урт байдаг. Энэхүү амтлагч нь аяга таваганд алтан улбар шар, нимбэгний шар өнгө өгдөг байгалийн өнгө юм. Аяга тавгийг гэрэлтүүлэхийн тулд хурц өнгөтэй тул хутганы үзүүр дээр турмерик нэмэхэд хангалттай.
Мөн цагаан гаа нь эмийн халуун ногоо болгон өргөнөөр ашигладаг. Нимбэгний цагаан гааны цай нь хүйтэн улирал болон ханиадны үед тустай сайн дулаарах тоник ундаа юм. Хоолыг илүү сайн боловсруулахад зориулж хэрэглэх нь сайн байдаг. Учир нь энэ нь тааламжтай хурц чанараараа ходоодны шүүсийг сайжруулж, боловсруулалтыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна, ийм цайнд хуурай цагаан гааны нунтаг болон шинэхэн үндсийг хоёуланг нь хэрэглэдэг. Цагаан гааны гурилан бүтээгдэхүүн нь анхилуун үнэртэй, тааламжтай амттай байдаг. Энэ амтлагч нь чанасан ногоотой сайн зохицдог.
Турмерик эмчилгээний шинж чанарууд
Турмерик нь өвдөлт намдаах, антиоксидант, ариутгах, үрэвслийн эсрэг, холеретик, анагаах үйлчилгээтэй. Эдгээр шинж чанаруудаас шалтгаалан энэ нь ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Энэ нь бронхит, цус багадалт, тайралт, хавдар, үрэвслийг арилгахад тусалдаг. Турмерикийг гоо сайхны зорилгоор тос, маск болгон ашигладаг тул арьсны өнгийг сайжруулж, залуужуулах үйлчилгээтэй.
Цагаан гааны ашиг тус
Цагаан гаа нь маш сайн гоо сайхны бүтээгдэхүүн бөгөөд арьсыг тонилуулж, хаваныг арилгаж, үрчлээг толийлгоно. Энэ нь ханиад, ханиадны үед дулаарах, бөөлжих үйлчилгээтэй тул ханиалгах, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Энэ нь их хэмжээний витамин С, А, В1, В2, магни, кальци, төмөр, фосфор, цайр болон бусад элементүүдийг агуулдаг. Цагаан гаа нь ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, ходоодны өвдөлтийг намдаадаг.
