Тодорхой хоол хийх цаг хугацаа маш их дутагдалтай байдаг. Жишээлбэл, шош бэлтгэхийн тулд 7-12 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Тэгэхээр энэ үйл явцыг хурдасгаж, шошыг ийм удаан хугацаанд дэвтээлгүйгээр чанах боломжтой юу?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг дэвтээлгүйгээр хурдан чанаж болгохын тулд эхлээд муудсан буурцаг, хог хаягдал, тоос шороог зайлуулж, сайтар ялгаж салгах хэрэгтэй. Үүний дараа үүнийг хүйтэн урсгал усаар угааж, хатааж, гүн гүнзгий том саванд хийнэ. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавьдаг бөгөөд дараа нь арван таван минутын турш ус буцалгахыг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд бүх усыг зайлуулж, шошыг хүйтэн цэвэр усаар хийнэ. Усыг сольсны дараа савыг гал дээр дахин тавьж, буцалтал нь хүлээгээд, усыг нь орлуулаад, шошыг гучин дөчин минутын турш үргэлжлүүлэн чанана.
Алхам 2
Түүнчлэн, шошыг өөр аргаар дэвтээхгүйгээр чанаж болно - буцалсан усаа бүрэн солихгүй, харин хоол хийх эхний үе шатанд хэдэн хоолны халбага цэвэр ус нэмээд (гурваас дөрвөн удаа). Шош нь савны температурын зөрүүгээс болж хурдан чанаж болно. Та мөн шошыг ялгаж, зайлж, дээр нь бага зэрэг хүйтэн ус асгаж, дунд зэргийн гал дээр чанаж болно. Усыг буцалгасны дараа та зуухаа тавган дээрээс аваад тагийг нь сайтар таглаад нэг цагийн турш байлгана. Хугацаа дууссаны дараа шошыг дахин зууханд хийж, ердийн аргаар чанаж иднэ.
Алхам 3
Хэрэв танд бага зэрэг хугацаа үлдсэн бол шошыг богино хугацаанд нэвт норгох боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд том саванд ус хийнэ (харьцаа 1: 3), бага дулаанаар буцалгана, дараа нь таван минутын турш хооллоорой. Буурцагыг галаас аваад өөрийн шөлөнд гурван цагийн турш байлгасны дараа бүрэн бэлэн болтол дахин нэг цаг чанана.
Алхам 4
Урьдчилан зууралгүйгээр хоол хийх хамгийн хурдан арга бол хөлдөөсөн шош бөгөөд дунд зэргийн гал дээр буцалгаж чанаж эхэлснээс хойш арван таван минутын дараа иддэг. Нойтон дэвтээх шаардлагагүй цагаан сортыг нэг цаг хагасын турш чанаж, шошноос 3 см өндөр хүйтэн усанд дэвтээнэ. Давс нь зөвхөн хоол хийх төгсгөлд нэмж байх ёстой.
