Эрт дээр үеэс шош нь маш сайн амт, тэжээллэг, эмчилгээний шинж чанараараа үнэлэгддэг. Энэ нь гуурсан хоолойн өвчин, гэдэсний халдвар, арьсны өвчинд зайлшгүй шаардлагатай хүхэрээр баялаг юм. Лаазлах нь шошонд агуулагдах бараг бүх аминдэм, шим тэжээлийг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд өвлийн улиралд энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 кг залуу ногоон шош;
- 80% цууны мөн чанар (лаазны тооноос хамаарч);
- 150 гр давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Залуу шошоор дамжин, махлаг бүрхүүлтэй, дутуу хөгжсөн үртэй үрээ сонгож, шавьж гэмтсэн, муудсан бүрхүүлийг арилгана. Тэднийг хүйтэн усаар сайтар угааж, үзүүрийг нь бага зэрэг тайрч, дараа нь 4-5 см орчим урттай ширхэгээ хайчилж ав
Алхам 2
6-7 литрийн багтаамжтай савыг хүйтэн усаар дүүргэ. Гал дээр тавиад ус буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн шошоо 5-7 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Буурцаг цайрч байх үед 5% -ийн давсны уусмал бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурван литр усанд 150 грамм давсыг уусгана
Алхам 3
Нүхтэй халбага ашиглан шошоо халуун уснаас болгоомжтой аваад хүйтэн усанд шилжүүлэн хөргөгчинд нэн даруй хөргөнө (зөв бэлтгэсэн шош хар ногоон болж, уян хатан болдог). Хэсэг хэсгүүдийг мөрөн хүртэл нь цэвэр лонхтой болгон сайтар дарж, 5% -ийн давсны халуун уусмалаар дүүргээд дараа нь таглааг нь таглана. Буурцагны лаазыг буцалж буй усанд хагас цагийн турш ариутгана. Ариутгалын төгсгөлд лаазалсан хоолонд 80% цууны эссэнц нэмнэ (литрийн саванд нэг халбага эссэнц нэмнэ)
Алхам 4
Лаазаа өнхрүүлээд доошоо эргүүлээд хөнжлөөр бүрээд бүрэн хөргөх хүртэл нь үлдээгээрэй. Дараа нь лаазалсан хоолыг хадгалах зориулалттай шүүгээнд эсвэл хонгилд хийнэ (өрөө нь харанхуй, сэрүүн байх ёстой). Лаазалсан шош идэхээсээ өмнө савнаас бүх шингэнээ зайлуулж, шошоо сайтар зайлж эсвэл хүйтэн усанд дор хаяж 4-5 цаг байлгана. Усанд орсны дараа та нэн даруй хоол хийж эхлэх боломжтой, жишээлбэл: шошыг хүнсний ногоо эсвэл өндөгөөр тосонд шарж идээрэй. Буурцагны амт нь шинэхэн буурцагтай төстэй байх бөгөөд үүнээс ялимгүй исгэлэн өнгөөр ялгагдана.
