Төмсний хайрлагчид үүнийг бэлтгэх олон жорыг мэддэг. Та ердийн оройн хоолоо төмсний котлет эсвэл чихмэл төмсний бялуугаар төрөлжүүлж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 4 ширхэг.
- - гурил 2 tbsp.
- - өндөг 1 ширхэг.
- - цөцгийн тос 2 tsp
- - давс, чинжүү амсах болно.
- - мөөг 100 гр
- - сонгино 1 ширхэг.
- - бяслаг 50 гр
- - ургамлын тос 2 хоолны халбаганууд
- - талхны үйрмэг 4 хоолны халбаган дээр
- Соус хийхийн тулд:
- - сармис 4 хумс
- - элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал 4 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг угааж, хүрэм дээрээ буцалгана.
Алхам 2
Төмсийг бага зэрэг хөргөсний дараа төмсийг хальслаад өтгөн нухаш болтол нь нухна.
Алхам 3
Одоо төмсний зуурмаг хийхэд үргэлжлүүлье. Төмсдөө гурил, цөцгийн тос, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 4
Бөглөхдөө мөөг, сонгиноо нилээд цавчих, ургамлын тос ашиглан сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хуурч хуурна.
Алхам 5
Төмсний зуурмагийг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, бялууг өнхрөх зүү эсвэл лонх ашиглан өнхрүүл.
Алхам 6
Бялуу бүрийн дунд та 1 tsp хийх хэрэгтэй. сонгино, жижиг зүсмэл бяслагтай мөөг.
Алхам 7
Хавтгай талх бүрийн ирмэг дээр нугалж, жигнэмэг болгоно. Котлет үүсгэхдээ төмсний зуурмаг таны алган дээр наалдахгүй, илүү дуулгавартай байхын тулд гараа усаар норгох хэрэгтэй.
Алхам 8
Котлетыг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр дүрнэ.
Алхам 9
Паттиг хоёр талдаа өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Та бас жигнэмэгээ 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 25-40 минутын турш жигнэх боломжтой.
Алхам 10
Соусаа бэлтгэхийн тулд сармисаа сармис шахаж бутлана. Бага зэрэг ургамлын тос нэмж, сармисаа хоёр минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгана. Сармисаа элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай хольж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгана.
Алхам 11
Sauce нь саванд хийнэ, бага зэрэг хөргөнө. Sauce өтгөрсний дараа та котлетын хамт үйлчилж эсвэл ногооны салатаар хувцаслаж болно.
Алхам 12
Төмсний котлетыг мах, загасны хачир хэлбэрээр хийж болно. Та мөн котлетыг хүнсний ногооны салаттай хамт бие даасан халуун хоолоор үйлчилж болно.
