Зайрмаг бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай амттан юм. Энэ бүтээгдэхүүний чанарт эргэлзэхгүй байхын тулд гэртээ өөрөө бэлдээрэй. Доорх жор нь танд хэдхэн минутын дотор амттай, анхилуун амттан бэлтгэх боломжийг олгоно, хөлдөхийг нь л хүлээх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 мл сүү;
- - 100 гр хуурай сүү;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 20 гр цардуул;
- - 15 гр какао;
- - нэг халбага хушга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө элсэн чихэрээ хуурай сүүтэй хольж, дараа нь үүссэн хольцыг 450 гр сүүнд уусгана (бөөн бөөнөөр арилгахын тулд сайтар уусгана, зорилгодоо хүрэхийн тулд холигч ашиглаж болно).
Алхам 2
Холимогийг саванд хийнэ, удаан гал дээр тавиад буцалгана.
Алхам 3
50 мл хүйтэн сүүтэй аяганд төмсний цардуулыг шингэлээд энэ массыг чанасан сүүнд хийнэ. Сүүг вазелин болгохын тулд гурван минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана.
Алхам 4
Холимогийг нарийн төмөр шигшүүрээр шүүнэ. Дээр нь какао нунтаг нэмээд холигчоор бүгдийг нь сайн цохино.
Алхам 5
Волнатыг нунтаглаж (ямар ч самар, түүнчлэн хатаасан жимс, үрийг энэ зайрмаг хийхэд ашиглаж болно), хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хуурч, халуун сүүний масс дээр нэмнэ.
Алхам 6
Хөргөсөн хайруулын тавган дээр хэвэнд хийнэ, хөлдөөгчид 30-40 минутын турш байрлуулна, температур нь хасах 6-8 градус байна. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хагас боловсруулсан зайрмагтай хэвийг гаргаж аваад массыг дахин цохино, дараа нь хөлдөөгчид 30-40 минутын турш буцааж тавина. Энэ ташуурдах процедурыг зайрмаг бүрэн хөлдөх хүртэл давтана (энэ нь маш зөөлөн, шаржигнасан мөсгүй байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай).
Алхам 7
Бэлэн зайрмагийг тусгай халбагаар үзэсгэлэнтэй вааранд хийж, жишээ нь үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл гаа навчаар чимэглээд дээрээс нь какао нунтагаар цацаж болно.
