Шарлотт бол алимны бялууны хамгийн хурдан бөгөөд хялбар хувилбар юм. Бяслаг дүүргэлтэнд зуслангийн бяслаг нэмэх нь илүү сэтгэл ханамжтай болоход тусална. Амттаныг ваниллин, нунтаг шанцай, задийн самар зэргээр төрөлжүүлж өгдөг. Шарлоттод дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно, ялангуяа шинэхэн исгэсэн цай эсвэл сүүтэй хамт амттай байдаг.
Гэрийн бяслаг, шанцайтай алимны charlotte
Намар, өвлийн үдийн хоолонд тохиромжтой сайхан амттан. Газрын шанцай алимтай сайн зохицдог. Анхилуун үнэртэй чихэрлэг, исгэлэн сортуудын жимсийг хэрэглэх нь дээр. Гэрийн бяслаг нь илүүдэл хүчилгүй, дунд зэргийн өөх тос байх ёстой.
Орц:
- 200 гр мөхлөгт гэрийн бяслаг;
- 200 гр улаан буудайн гурил;
- 4 өндөг;
- 10 гр жигд нунтаг;
- 2 том шүүслэг алим;
- 3 tbsp. л. цөцгий;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 0.25 tsp газрын шанцай;
- 20 гр цөцгийн тос;
- чимх давс.
Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Массыг холигчоор цохино, энэ нь цагаан болж, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Тусдаа саванд зуслангийн бяслагийг цөцгийтэй хамт нунтаглаж, зодуулсан өндөгтэй холино.
Гурил шигшиж, сепаратор ба шанцайны нунтагаар холино. Гурилын хольцыг аарц дээр хэсэгчлэн нэмнэ. Холимогийг доороос дээш зөөлөн хутгана. Үүнийг өргөн силикон хусуураар хийхэд тохиромжтой байдаг.
Маягтыг цөцгийн тосоор тосолно. Алимыг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, масштаб хэлбэртэй хэвэнд хийнэ. Зүссэн жимсний дээр зуурмаг хийнэ. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад таваг тавина. Шарлоттыг тендер хүртэл жигнэх. Бялууг бага зэрэг хөргөөд таваг асаагаад хэсэг болгон хувааж бүлээнээр үйлчил.
Семаль charlotte
Сонирхолтой сонголт бол семолинтай charlotte юм. Зуурмаг нь агаартай, хөнгөн болж, шүүслэг алим, зөөлөн гэрийн бяслагыг бүрэн нөхөж өгдөг.
Орц:
- 4 чихэрлэг ба исгэлэн алим;
- 200 гр зөөлөн гэрийн бяслаг;
- 1 өндөг;
- 0.5 аяга манна;
- 120 гр цөцгийн тос;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 1 tsp ванилийн сахар;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- чимэглэлийн зориулалттай элсэн чихэр.
Холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Зөөлөн гэрийн бяслаг нэмнэ. Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд 100 гр цөцгийн тос хайлуулна. Аарц, өндөгний масстай семолина, цөцгийн тос, ванилийн сахар, жигд нунтаг холино. Бүх зүйлийг сайтар хольж хутгаад бөөгнөрөл үлдэхгүй.
Алимыг хальсалж, дунд хэсгийг нь ав. Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Галд тэсвэртэй хөгцийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа хагасыг нь хийнэ. Дээрээс нь алимны хэсгүүдийг зөөлөн тарааж, үлдсэн зуурмаг дээр хийнэ. Гадаргуу дээр хэд хэдэн ширхэг цөцгийн тос байрлуул.
Хоолоо 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 20 минутын турш жигнэх, гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй алтан хүрэн царцдас гарч ирэх ёстой. Шарлотын бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгана уу. Хэрэв наалдсаны дараа дээр нь нойтон зуурмагийн ул мөр үлдсэн бол хэвийг нь тугалган цаасаар бүрхээд зууханд дахин 5-7 минут байлгана. Бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Хайлсан зайрмаг, цөцгийтэй тос эсвэл гар хийцийн аарцаар үйлчил.
