Питта бол зөөлөн, хавтгай, дугуй талх юм. Үүнийг жигнэхийн тулд нарийн нунтагласан цагаан эсвэл хүрэн гурил хэрэглэнэ. Питта нь Ойрхи Дорнод болон Газар дундын тэнгисийн эрэгт маш их алдартай байдаг. Питтаг ердийн талхны оронд ашиглаж болно, эсвэл бөглөөгөөр нь боож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 tbsp. гурил;
- - шинэхэн мөөгөнцрийн 1 саваа;
- - 2 tsp давс;
- - 6 tsp оливын тос;
- - 1, 7 урлаг. бүлээн буцалсан ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дээд зэргийн гурилыг шигшүүрээр шигшээд, дотор нь хотгор болгоод, дотор нь давс, мөөгөнцөр хийж, усанд хийнэ. Найрлагыг сайтар хольж, уян хатан нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Зуурсан гурилнаас хиам гаргаж аваад 12 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, тус бүрээс бөмбөгийг өнхрүүлээд дараа нь тортилла болгоно. Тортиллагаа гурилан жигнэмэг дээр тавиад алчуураар хучиж, нэг цагийн турш дулаан газар тавь.
Алхам 3
Бялууг тавган дээр тос түрхээд бага зэрэг халаахын тулд халуун зууханд хийнэ. Дараа нь питта тавиад дээрээс нь усаар цацаж, 5-10 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ.
