Энгийн бичил долгионы зууханд хийсэн маффины жор нь орондоо баярын өглөөний хоол хийхэд тохиромжтой. Та 3-р сарын 8, 2-р сарын 23, төрсөн өдөр, Гэгээн Валентины өдөр хайртай хүмүүсээ амттангийн шоколадны амтаар баясгаж болно. Бялуу хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд маш их найрлага шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг хийхийн тулд:
- - Гурил - 4 хоолны халбаганууд;
- - какао - 2 хоолны халбаганууд;
- - Элсэн чихэр - амсах болно (3-5 хоолны халбаганууд);
- - Өндөг -1 ширхэг;
- - Наранцэцгийн (ургамлын) тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - Сүү - 3 халбага.
- Бүрхүүл үйлдвэрлэхэд:
- - Шоколад - хэдэн зүсэм шоколад (амсахаар);
- - Сүү - 2-3 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэхүү жор нь аяганд энгийн кекс хийхэд тохиромжтой. Зуурсан гурил зуурахын тулд та хоёр савыг авах хэрэгтэй. Эдгээр нь дунд зэргийн хэмжээтэй таваг, аяга, аяга байж болно.
Алхам 2
Хоол хийх явцад жигнэх нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, эзэлхүүн нэмэгдэж байгааг харгалзан үзэх нь чухал юм. Тиймээс ая тухтай байдлыг хангахын тулд холих, жигнэх үед аяга тавгийг илүү гүнзгийрүүлэхийг зөвлөж байна. Савны аль нэгэнд чөлөөтэй урсдаг холимог, нөгөө хэсэгт шингэн хольц байрлуулна.
Алхам 3
Эхний аяганд гурил хийнэ, дараа нь какао нэмээд хольцыг сайтар холино. Хэрэв кофены бялуу бэлтгэж байгаа бол амтыг нь (хутганы үзүүр дээр) үндэслэн какаог кофегоор сольж өгөх хэрэгтэй.
Алхам 4
Үүний дараа бөөнөөр нь элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин сайтар холино. Элсэн чихрийн хэмжээг дангаар нь сонгоно. Хэрэв чихэрлэг какао нунтаг хэрэглэдэг бол зуурсан гурилан дахь сахарын хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Кофе хэрэглэхдээ нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Өндөгийг хоёр дахь таваг болгон хувааж, хөөс үүсэх хүртэл сэрээгээр цохино. Сүү хийнэ, хутгана. Шингэн хольц дээр наранцэцгийн (ургамлын) тос нэмнэ. Бүтцийг сайтар хутгана.
Алхам 6
Дараа нь зуурсан гурилыг авахын тулд эхний ба хоёр дахь аяганы массыг нэгтгэж сайтар холино. Үүнийг хийхийн тулд шингэн хольцыг сул хольц руу юүлэхийг анхаарна уу. Шоколадтай зуурсан гурил зуурах.
Алхам 7
Бялууг өөрийн онцлог шинж чанар дээр үндэслэн богино долгионы зууханд (богино долгионы зууханд) 3-6 минутын турш тавина. Зуурмагийг аяганд хийж эсвэл хэвэнд хэрэглэдэг. Хэрэв хоол хийх явцад бялуу хүчтэй өсч байвал хэлбэр дүрсээ хадгалахын тулд аягыг дээрээс нь таглаатай таглаж өгөх нь зүйтэй.
Алхам 8
Пропорцийг харгалзан нарийн боовыг тогтоосон хугацаанд дотор нь сайн жигнэнэ. Та модон шүдний эсвэл шорлогоор бэлэн байдлыг шалгаж, бялууг цоолж, модонд хүрч болно. Хэрэв хуурай, хуруунд наалдаагүй бол бялуу бэлэн болно.
Алхам 9
Амттаныг шоколадны чипс эсвэл мөсөөр цацаж үйлчилдэг. Сүүлд бэлтгэхийн тулд цөөн хэдэн зүсмэл шоколад хангалттай. Сонголтоор та баарыг бүхэлд нь ашиглаж болно - ингэснээр бялууны шоколадны амт нэмэгдэх болно. Гэсэн хэдий ч дараа нь зуурсан гурилан дахь сахарын хэмжээг багасгахыг зөвлөж байна.
Алхам 10
Шоколадны зүсмэлүүдийг усан ваннд саванд хийж халаагаад дараа нь сүү нэмээд массыг тасралтгүй хутгаж шингэний нэгэн төрлийн нягтралыг олж авна. Бага зэрэг хөргөсний дараа паалан нь жигнэмэгээр жигд тархдаг. Та мөн бялууг ташуурдуулж тос, жимс, жимсгэнэ, зайрмагаар чимэглэх эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
