Bagels нь бага наснаасаа хүн бүр мэддэг бөгөөд та тэдний талаар өөр юу мэдэхгүй байж болох юм шиг санагддаг вэ? Гэхдээ цөөхөн хүн зөвхөн боов хийхэд зориулж хоол хийхдээ зуурмагийг жигнэхийн өмнө буцалгана гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гурил - 2 tbsp;
- сүү - 1 tbsp;
- мөөгөнцрийн - 1 tsp;
- давс - 1/2 tsp;
- элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
- 2 өндөг - зуурсан гурил 1 ширхэг
- 1 тосолгооны зориулалттай;
- ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд;
- ванилийн сахар - нэг уут;
- намуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд сайтар уусгана. Тусдаа саванд ургамлын тос, элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөг, давсыг холино.
Алхам 2
Гурилыг шигшиж, мөөгөнцрийн сүүнд нэмээд бага тунгаар асгаж бөөгнөрөл үүсэхгүй. Гөлгөр зуурсан гурил зуураад зуурмагийг утастай болтол хэдэн минут зуурна.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг тос түрхсэн гүн хавтан эсвэл саванд хийж таглаад нэг цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Энэ хугацаанд зуурмаг нь эзлэхүүнээ бага зэрэг нэмэгдүүлдэг. Гарч ирсэн зуурсан гурилыг санаарай.
Алхам 4
Гал дээр савтай ус хийж, дээр нь хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага ургамлын тос нэмнэ.
Алхам 5
Гар, ажлын гадаргууг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа арван бөмбөлөг болгон хувааж, цаг агааргүй байхын тулд хүнсний хальсаар хучна. Дараа нь бөмбөг бүр дээр нүх гаргаад, гараараа дамжуулж, цүнхийг хэлбэржүүлж эхэл.
Алхам 6
Бялууг арван секундын турш нэг нэгээр нь эсвэл хэд хэдэн удаа буцалж буй усанд дүрнэ, боовны хэмжээ нь тогооны хэмжээнээс хамаарна. Дараа нь тэдгээрийг савтай хамт аваад тосолсон жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.
Алхам 7
Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Гурван сантиметр зайтай жигнэмэгийн цаасан дээр боовоо хийж цөцгийн тос, өндөг, сүүтэй хольж үрээд намууны үрээр цацаж хорин минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Цахилгааны тавиур дээр хөргөгчинд хадгална.
