Кунжутын үр, пистачио бүхий хатаасан далайн амьтан утас хэлбэртэй анхны давстай хоол нь шар айрагны түргэн зууш юм. Энэхүү хоол нь Өмнөд Солонгосын хоолонд хамаатай бөгөөд үүнийг маш их хайрлаж, үнэлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 150 гр далайн амьтан (хатаасан үртэс);
- • 1 халбага кунжутын үр;
- • 1 халбага элсэн чихэр;
- • 2 цайны халбага нунтагласан пистачиос;
- • 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- • 1 сармис хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан далайн амьтдын үртэсийг хүнсний дэлгүүрүүдээс, ялангуяа согтууруулах ундаа багатай тавиуруудын ойролцоо олж болно.
Эх хувилбар дээр солонгосчууд давсгүй далайн амьтан сүрлийг авдаг тул анхны жороор нь хоол хийхийг хүсвэл шууд хоол хийхээс өмнө далайн амьтдыг энгийн усанд дэвтээж хатааж болно.
Алхам 2
Бүх пистачиосыг хальслаад нунтаг болгоно - та зуурмагаар нунтаглаж эсвэл хутгагч саванд хийж тоос болгон нунтаглаж болно. Хоёр цайны халбага пистачио нунтаг хийхэд танд арав орчим самар хэрэгтэй.
Алхам 3
Сармисын том хумсыг аваад хальсыг нь аваад маш нарийн хэрчинэ.
Алхам 4
Кунжутын үр, элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн сармис хумсыг тавган дээр байрлуул. Энэ хавтан нь алхах зайд байх ёстой, учир нь хоол хийх хурд маш өндөр байх тул шаардлагатай найрлагыг олж авах (хэмжих) цаг хугацаа байхгүй болно. Тиймээс бүх зүйлийг урьдчилан бэлдэх нь дээр.
Алхам 5
Хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр хийж, тос (хүнсний ногоо) хийнэ, сайн халах хэрэгтэй. Эхлээд жижиглэсэн сармисаа шидээд үнэр гарах хүртэл хуурна.
Алхам 6
Дараа нь далайн амьтан туузаа тавиад хурдан эргүүлээд шартал шарна.
Алхам 7
Кальмар алтан хүрэн өнгө олж авмагцаа элсэн чихэр асгаж, тэр даруй галыг унтрааж, бүх зүйлийг хурдан холино.
Алхам 8
Үртэсээ тавган дээр тавиад, кунжутын үрээр цацаж, дараа нь пистачио нунтаг. Хоолны дуршил бэлэн боллоо.
