Би бага илчлэг бүхий Оливье салатны энгийн жорыг таны анхаарлыг татаж байна. Та илүүдэл фунт нэмэлгүйгээр өөрийн дүрсээсээ айхгүйгээр дуртай хоолныхоо амтыг мэдрэх боломжтой.
Энэ хоолгүйгээр бараг ямар ч амралтыг төсөөлөх боломжгүй, гэхдээ ихэнхдээ бид шинэ жилдээ ийм салат бэлтгэх дуртай байдаг нь нууц биш юм. Таны таамаглаж байсанчлан бид Оливьегийн тухай ярих болно. Үүнийг "Өвөл", "Мах" гэсэн нэрээр нэрлэдэг бөгөөд бусад орнуудад "Орос" эсвэл "Гусарский" гэж нэрлэдэг.
Гэхдээ энэ бол жинхэнэ өндөр илчлэгтэй, маш хортой бөмбөг гэдгийг цөөхөн хүн мэднэ, үүнийг амт мэдрэх мэдрэмж нь хэвээр байхын тулд яаж хийх вэ, гэхдээ тэр үед Оливье аль болох ашигтай болж, хамгийн чухал нь хамгийн багадаа калори?
Энэ нийтлэлд бид илчлэх нэг бяцхан нууц бий. Та зүгээр л сонгодог жороос зарим найрлагыг орлуулах хэрэгтэй. Энэхүү салат нь ердийн "Оливье" -ээс хагас калори илчлэг агуулдаг.
- Бид хиамыг чанасан тахианы хөхөөр солино.
- Даршилсан ногоог капераар солино.
- Майонезаас биш бид консервантгүй цагаан тараг хэрэглэдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- Тахианы чанасан хөхний мах - 200 гр
- Төмс - 5 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- Сам хорхой - 200-300 гр
- Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
- Шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
- Бичиг цаас -200 гр
- Тархины сортуудаас лаазалсан ногоон вандуй - 300-400 гр.
- Амт нь ногоон.
- Амт нь давс.
- Амт нь чинжүү.
- Цагаан тараг (хувцаслах зориулалттай) - 250-300 гр.
- Майонезаас - 10-15 гр. (Нэг халбага)
Бэлтгэл:
- Лууван, төмсөө буцалгана, хальслаад шоо болгон хуваа.
- Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай.
- Өндөг буцалгана, хальс, мөн шоо болгон хуваасан.
- Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
- Тахианы хөхийг чанаад дунд зэргийн хэрчинэ.
- Ногоон вандуй, лаазалсан лаазалсан лаазыг нээж, шавхана.
- Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
- Бүх найрлагыг хамтад нь нэгтгэнэ.
- Хадгалах бодисгүй цагаан тарагны амтлагчаар амтлахын тулд нэг халбага майонез нэмж болно.
- Давс, чинжүү нэмнэ.
- Бүх найрлагыг нь хутгана.
- Ургамлын хамт чимэглээрэй.
