Rhubarb нь амттай гэж нэрлэгдэх боломжгүй боловч гал дээр хүрэн сахараар ууршсаны дараа энэ нь гайхалтай амттан болж хувирдаг (компот, эсвэл чанамал), бялуу, бялууг дүүргэх нь маш сайхан байдаг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг булцуу;
- - 400 гр хүрэн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Булцууны ишийг сайтар зайлж, хатуу үзүүрийг нь арилгана. Иш бүрийг уртааш нь хайчилж, 2 см орчим зүсэж хуваана. Тэдний гуравны нэгийг хэсэг хугацаанд хойш тавь.
Алхам 2
Үлдсэн жижиглэсэн rhubarb-ийг том саванд хийнэ, хүрэн сахараар хучиж, сайтар хольж, удаан галд хийнэ. Тагийг нь таглаад зууханд дөрөвний нэг цагийн турш байлга.
Алхам 3
Дараа нь хайруулын тавган дээрээс тагийг аваад шарагчийн хүчийг дунджаар нэмээд ижил хэмжээгээр чанаж болгоно. Бэлэн чанамал нь маш өтгөн бөгөөд нухсан төмсийг санагдуулна.
Алхам 4
Рубарбын нөөцөлсөн гуравны нэгийг саванд хийж хутгана. Хөргөсөн таваг руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө. Дараа нь таглаад хүйтэнд тавь. 7 хоногийн дотор уух ёстой.
