Вафль бол олон хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Нимгэн, шаржигнуур, анхилуун, сэвсгэр - энэ бүхэн таны амтаас хамаарна. Хоолыг өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл чанамалаар асгаж болно. Хэрэв та ялтсан боовны дотор зайрмаг хийвэл амттан нь дэлгүүрийн конуснаас хамаагүй амттай байх болно.
Сонгодог вафль
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 гр цөцгийн тос;
- 230 гр гурил;
- 4 тахианы өндөг;
- 1 чимх давс;
- 200 гр элсэн чихэр;
- ¼ h. L. сод.
Тахианы өндөгийг хөргөөд холигчоор хөөсөртөл нь хайлсан цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Дараа нь гурилыг шигшээд, давс, сод нэмээд зуурсан гурил зуурна. Гурилыг арай бага эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болно, хамгийн гол нь зуурмагийн нягтрал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй юм. Вафльтай төмрийг халаагаад тосоор угааж, вафлигаа 4 минут орчим жигнэнэ.
Өтгөрүүлсэн сүүтэй ялтсан боов
Хэрэв өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат вафль нь танд бага насыг санагдуулж байвал яг одоо чанаж идээрэй. Эдгээр вафльны цорын ганц дутагдал нь хөргөлт хийсний дараа шаржигнахаа больсон явдал юм, гэхдээ энэ нь амтанд нөлөөлдөггүй тул энэхүү амтат хоолыг жинхэнэ хайрлагчид зогсоох ёсгүй.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Туршилтын хувьд:
- 250-300 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
- 1 tbsp. Сахар;
- 5 тахианы өндөг;
- 1, 5-р зүйл. гурил.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 150-200 гр цөцгийн тос;
- 1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү;
- цөөн тооны хушга.
Өндөгийг хөөсөртөл нь зодож, элсэн чихэр, цөцгийн тос, шигшсэн гурил нэмээд дараа нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой зуурсан гурил зуурна. Вафлитай төмрийг халаагаад цөцгийн тосоор үрээд зуурмаг дээрээ халбагаар хийнэ. Вафлигаа 4 минут хүртэл жигнэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь вафлигаа хуруу шилэнд хийж хөргөнө. Хоолоо хийсний дараа үүнийг зөв хийх нь чухал юм. Хөргөсөн ялтас нь эвдэрч, эвдэрч, та үүнийг хэлбэржүүлж чадахгүй. Таны вафль хөргөх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, жижиглэсэн самар зэргийг нэгтгэнэ.
Брюссель Бельгийн вафль
Энэхүү гайхамшигтай хоолыг бэлтгэхийн тулд танд том хэмжээтэй торон вафлитай төмөр хэрэгтэй болно. Бельгийн вафль нь бусдаасаа өтгөн гэдгээрээ ялгаатай - өтгөн вафль энэ улсад ихэд таалагддаг. Тэдэнд зориулсан зуурмаг нь ихэвчлэн элсэн чихэргүй, өмнөх хувилбаруудтай адил зузаан биш байдаг.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 4-5 тахианы өндөг;
- 1 tbsp. л. Сахар;
- 100 гр байгалийн цөцгийн тос;
- 500 мл сүү;
- 600-700 гр улаан буудайн гурил;
- чимх давс;
- шинэхэн шахсан мөөгөнцрийн 25-30 гр;
- ванилийн чимх.
Шарыг цагаанаас ялгаж, шигшсэн гурил, давс, ваниллинаа саванд хийж хутгана. Жижиг саванд цөцгийн тос хайлуулж, сүү нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмээд уусгана. Саванд байгаа температур 40 ° С-ээс хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс зуурмаг өсөхгүй гэдгийг санаарай.
Савны агууламжийг шидээд гурилын хольц дээр нэмнэ. Дараа нь цагаан арьстнуудыг хөөс болгон хутгаад аяганд нэмнэ. Дараа нь шарыг хольж, үлдсэн найрлагад нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилыг 40 минутын турш эгц байлгана. Дараа нь зуурсан гурилаа урьдчилан халаасан вафли төмрөн дээр тавиад зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
