Төрөл бүрийн салат хийх олон жор байдаг боловч зуны улиралд хамгийн алдартай нь эдгээр хоолонд зориулсан хүнсний ногооны сонголт юм. Хүнсний ногооны салатыг хурдан бөгөөд амттай болгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Эдгээр хоолнуудын давуу тал нь тэдний өртөг нь махан хоолноос хамаагүй бага юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шилэн кускус;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн зулзагын халбага;
- 1/2 аяга цэвэршүүлээгүй оливийн тос
- - 30 гр нимбэгний шүүс;
- - 1 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
- - 500 гр интоорын улаан лооль;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага;
- - 1 tbsp. халбага гаа;
- - давс (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг аяга цэвэр шүүсэн усыг саванд хийгээд буцалгаад кускус нэмнэ (кускусыг гэртээ будаа, улаан буудайн гурилаар хийж болно, эсвэл дэлгүүрээс бэлэн үр тариа худалдаж авч болно). Давс, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 30 минут байлгана, энэ хугацаанд үр тариа бүх шингэнийг шингээж хавагнах болно. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн кускусыг тавган дээр хөргөнө.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, өргөст хэмх, ургамал, улаан лоолийг угаана. Яншуй, сонгино, гаа зэргийг нилээд хэрчиж, өргөст хэмхийг шоо болгон, интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хуваа. Та хутгагүйгээр яншуй, гаа цавчих боломжтой, өөрөөр хэлбэл гараараа навчийг санамсаргүй дарааллаар нь урж хаях хэрэгтэй.
Алхам 3
Гүн гүнзгий аяга авч, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг асгаж, холимогийг хөөсөөр хутгана. Үр массад сонгино нэмээд тавгийг тугалган цаасаар хучиж 15 минут байлгана. Үүнгүйгээр та хийж болно, гэхдээ аяга тавагны амт бага байх болно.
Алхам 4
Үүссэн боолтыг кускусын саванд хийнэ, сайтар холино. Одоо интоорын улаан лооль, хэрчсэн өргөст хэмх, яншуй, гаа холимог дээрээ нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад дахин холино. Одоо та салатыг амталж болно: хэрэв давс хангалтгүй бол давс нэмж, дуртай амтлагчаа нэмж болно.
