Тунхууны зууш бол халуун амтлагч юм. Энэ нь хоёрдугаар хоолоор үйлчилдэг. Тэрээр өндөр амт, дулаахан нөлөөгөөр маш олон хүнд дурласан.
Өөрийнхөө гараар өвлийн новшийн зууш хий. Үүнийг лонхтой болгон мушгиж, дараа нь өвөл эхлэхэд шаардлагатай бол гаргаж авч болно.
Хоол хийхэд юу шаардлагатай вэ?
Өтгөн зууш бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө дараахь найрлагыг урьдчилан бэлтгэ.
- сармис - 3 толгой;
- улаан шинэ улаан лооль - 3 кг;
- давс - амтанд нэмнэ.
- тунхууны үндэс - 8 ширхэг.
Хэрэв та улаан улаан лооль худалдаж авч чадахгүй байгаа эсвэл улирлынхаа нэг хормыг алдсан бол ногоон улаан лоолийг аваарай. Энэ тохиолдолд та тэдгээрийг арай илүү ашиглах хэрэгтэй. Танд 4 кг ногоон улаан лооль хэрэгтэй болно.
Яаж новшийн зууш хийх вэ?
Тунхууны үндэсийг бүлээн усаар дүүргэсэн аяганд хийнэ. 10-20 минутын турш байлгаад дараа нь сайтар угааж, хутгаар сайтар цэвэрлээрэй. Дараа нь үндсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, мах бутлуурын дотор мушгина. Тэднийг аль болох үр дүнтэй нунтаглахын тулд үүнийг хэд хэдэн удаа хийхийг зөвлөж байна. Механик мах бутлуур ашиглаж байгаа тохиолдолд үүнийг давтах нь ялангуяа чухал юм.
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, хүнсний ногоог шаантаг болгон хуваа. Сармисаа аваад хальсыг нь арилгана. Зүсмэлүүдийг хальсалж, аяганд шилжүүлэх хэрэгтэй. Жижиглэсэн улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулна. Үүнийг тунхууны байрлуулсан саванд хийж болно. Дараа нь сармисаа мах бутлуураар эргүүлээд бусад найрлагад нэмнэ.
Баастай зуушаа давсал. Амтыг нь эвдэхгүйн тулд амтлагчаа бага багаар нэмж хий. Аль болох сайн хутгана. Дараа нь нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Үүнийг таг эсвэл хуванцараар хучих нь зүйтэй.
0.5-1 литрийн багтаамжтай шилэн лонхтой бэлтгэнэ. Савыг сайтар зайлж, 6-8 минутын турш уураар жигнэнэ. Тагийг нь жижиг саванд 5-10 минут буцалгана. Дараа нь та зуушаа өнхрүүлж эхэлж болно. Та үүнийг халааж, хангалттай хэмжээгээр хутгаад дараа нь дахин амтлах шаардлагагүй бөгөөд давс хангалттай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Баастай зуушаа дүүргэж эхэл. Бэлтгэсэн лонхтой хүзүүндээ дүүргэ. Дараа нь өнхрүүлээд лаазыг нь доош нь харуулаад хэдэн өдрийн турш харанхуй газар тавь. Хэдэн өдрийн дараа тэдгээрийг зоорь эсвэл агуулахдаа хий. Өвлийн улиралд та анхилуун үнэртэй зуушны гайхалтай амтыг мэдрэх болно.
