Та дэлгүүрээс хүссэн үедээ юу ч худалдаж авах боломжтой хэдий ч гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд янз бүрийн даршилсан ногоо бэлтгэсээр байна. Хэрэв та хүнсний ногооны цэцэрлэгтэй бол хүнсний ногооны нөөц хадгалах шаардлагатай бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. Байцаа хадгалах хамгийн түгээмэл арга бол исгэлэн юм. Энэ процессын зарим шинж чанарт анхаарлаа хандуулаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Байцаа 10 кг;
- лууван - 250 гр;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зарим гэрийн эзэгтэй нар сарны үе шатуудыг харгалзан үзэж хуанлийн дагуу шалгаж үздэг. Залуу саран дээр байцаа исгэж байх ёстой гэж үздэг. Хожуу эсвэл дунд хожуу сортуудыг сонго. Эрт байцаа сул бөгөөд исгэлэн хийсний дараа зөөлөн болно.
Алхам 2
Нэгдүгээрт, хөлдөөсөн, бохир, ногоон навчийг зайлуул. Ишийг нь хайчилж, байцаа толгойн үлдсэн хэсгийг нь цавчих. Лууванг бэлтгэ - угаах, хальслах, сараалжтай болгох. Луувангийн хамгийн тохиромжтой харьцаа нь 10 кг жижиглэсэн байцаа тутамд 200-250 грамм байна. Иоджуулаагүй давсыг авна.
Алхам 3
Луувангаас гадна байцаа дээр lingonberries, алим, dill үр, цангис, лаврын навч, манжин нэмнэ. Өөрийнхөө сонголтыг анхаарч үзээрэй.
Алхам 4
Шүүс хийхийн тулд бэлтгэсэн ногоогоо гараараа давсаар нунтаглаарай. Модон бутлуураар дарж лонхтой сайтар дүүргэ.
Алхам 5
Өрөөний температурт байцаа орхиод исгэх процессыг ажиглаарай. Гадаргуу дээр хийн бөмбөлөг, хөөс агуулсан давсны уусмал гарч ирнэ. Энэ хэвээр үлдээвэл байцааны амт муудах болно.
Алхам 6
Давсны уусмалд хадгалсны дараа дээд саарал давхаргыг арилгаж дахин таглана. Исгэх процесс дуусахад бүх зүйл бэлэн болно. Энд тусгай нэр томъёо байхгүй, лонхтой шорвог үүсэхээс болгоомжил.
Алхам 7
Исгэлтийн төгсгөлд байцаа цайвар шар өнгөтэй, амт нь исгэлэн, үнэр нь тааламжтай байх ёстой. Хэрэв амт нь гашуун бол та бэлтгэлийн аль нэг үе шатыг зөрчсөн гэсэн үг юм. Магадгүй хөгжсөн хийг цаг тухайд нь арилгаагүй, эсвэл температурын горим ажиглагдаагүй байж магадгүй юм. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг -5 градус хүртэл температурт хадгална.
