Олон хүмүүс Энэтхэгийн нугасыг нугастай гаталсан цацагт хяруул гэж боддог боловч энэ нь тийм ч хол байдаг. Энэтхэг нугас гэдэг нь цацагт хяруулыг Энэтхэгийн тахианаас богиносгодог байсан шиг тариаланчид аюулгүйгээр богиносгосон Энэтхэгийн нугасны нэр юм. Тасалгааны буюу заарын нугас бол хоолны дэглэм, өөх тос багатай бүтээгдэхүүн юм. Гурван сарын хугацаанд дэгдээхэйнээс 3-4 килограмм жинтэй шувуу ургадаг. Та дотор нь хоол хийх чадвартай байх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2-3 кг дотор;
- 1 сонгино;
- 1 нимбэг;
- 4-6 хумс сармис;
- 2-3 алим;
- Давс;
- Чинжүү;
- Амтлагч;
- 100 грамм prunes;
- 50 грамм цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Индутааг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Мөн дүүргэхийн тулд хүнсний ногоог угаана. Prunes-ийг 10 минутын турш бүлээн усанд байлгана.
Алхам 2
Дотор нь давс, чинжүү, амтлагчаар (лаврын, гаа, орегано, яншуй) үрээд амсах болно. Уухаар аяганд орхи.
Алхам 3
Энэ үед сонгино, алимаа жижиг шоо болгон жижиглэн хэрчээд, сармисаа үрээд, нимбэгээ хэрчинэ. Бүх найрлагыг нь хольж, prunes нэмнэ. Энэ хольцоор дотор талыг дүүргэ.
Алхам 4
Гүн жигд хуудсыг цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тосоор тосолно. Дотор нь 180 градус хүртэл халаагаад зууханд 1, 5 цаг байлгана.
Алхам 5
Үүнээс хайлсан өөхийг 20 минут тутамд усална. Энэ нь царцдасыг шаржигнуулж, шаржигнах боломжийг олгоно.
Алхам 6
Сагаган будаа, будаа, төмс, брокколи нь Энэтхэг нугастай хачир хийхэд тохиромжтой. Шинэхэн ногоо, ургамал бүхий сайн шувуу.
